Bergerie de l'hortus

75 cl / % Vol.

C'est l'appellation la plus au nord du Languedoc, à l'abri de deux hautes falaises calcaires. Les nuits y sont fraîches, et les rouges bien plus vifs qu'ailleurs dans la région.

C'est la cuvée d'entrée d'un domaine qui a largement contribué à faire connaître cette appellation.

Sur des brochettes d'agneau, un poulet basquaise, une ratatouille ou un saint-nectaire. Le domaine est présenté plus bas.

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20,00 €

26,67 € l

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Bouteille de La Bergerie de l'Hortus, Pic Saint-Loup

Bergerie de l'hortus

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Description du Produit

Domaine de l’hortus, cuvée la Bergerie, belle fraicheur et fruits rouges.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

dégustation au nez

Dégustation Nez

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

dégustation finale

Dégustation Finale

Catégorie de vin

Catégorie

Appellation / Pays

Pays / Appellation

France / Pic Saint-Loup

Millesime

Millésime

cépages

Cépages

Passage en fût de chêne

Élevage

a carafer

Carafer

1 heure en carafe

température de dégustation vins

Température de Dégustation

16 à 17 °C

estimation temps de garde

Estimation Temps de Garde

3 à 6 ans

Accords mets et vins

Accords Mets / Vin

Brochettes d’agneau, ratatouille, poulet basquaise, saint-nectaire, coq au vin, brochettes de bœuf au barbecue, canard laqué de Pékin.

histoire du domaine

Histoire du Domaine

Silhouette d'un caviste sentant un verre de vin rouge dans la cave voûtée

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

La Bergerie est la cuvée d’accès du domaine, celle que l’on ouvre sans se poser de question. Le Pic Saint-Loup, resserré entre deux falaises calcaires qui rabattent la fraîcheur des nuits, donne des rouges d’une vivacité rare pour le Languedoc. Servez-la nettement moins chambrée qu’un rouge du Sud : c’est à cette condition qu’elle se révèle. Une bouteille des premières grillades de l’année.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

À quelle température servir Bergerie de l'hortus ?
Servez-le à 16 à 17 °C. C'est à cette température que Bergerie de l'hortus livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Faut-il carafer ou aérer Bergerie de l'hortus ?
1 heure en carafe Ouvrir la bouteille à l'avance ne suffit pas : c'est le passage en carafe qui réveille vraiment les arômes.
Avec quoi déguster Bergerie de l'hortus ?
Brochettes d’agneau, ratatouille, poulet basquaise, saint-nectaire, coq au vin, brochettes de bœuf au barbecue, canard laqué de Pékin.
Combien de temps peut-on garder Bergerie de l'hortus ?
Comptez 3 à 6 ans. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température, couchée de préférence, pour garder le bouchon humide.
Quels cépages composent Bergerie de l'hortus ?
Appellation : Pic Saint-Loup.
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Bergerie de l'hortus ?
Bouteille de 75 cl. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Bergerie de l'hortus après ouverture ?
Rebouchée et placée au réfrigérateur, une bouteille entamée de Bergerie de l'hortus se boit dans les deux à trois jours. Une pompe à vide ou un bouchon hermétique prolonge ce délai de deux ou trois jours supplémentaires.
Comment recevoir Bergerie de l'hortus ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans notre cave de Sainte-Foy-la-Grande. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
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  • Conseils de cavistesUne équipe passionnée à votre écoute
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