À l'ouest du vignoble de Bergerac, aux portes de la Gironde, Montravel produit ce que beaucoup considèrent comme les plus beaux blancs secs du Bergeracois et des rouges ambitieux encore trop méconnus. Guide d'une appellation à suivre de près, par votre caviste installé à quelques kilomètres des ces vignes.
Où se situe Montravel ?
L'appellation occupe l'extrême ouest de la Dordogne viticole, sur les coteaux dominant la rive droite de la Dordogne, dans le prolongement direct des terroirs de Saint-Émilion et Castillon. Sols argilo-calcaires, influence océanique : un terroir taillé pour la fraîcheur et la précision.
Trois visages : sec, rouge, moelleux
- Montravel blanc sec : la signature, sauvignon dominant, épaulé de sémillon et de muscadelle. Des blancs vifs, agrumes et fleurs blanches, souvent d'un rapport qualité-prix remarquable. Notre référence : le Sauvignon du Moulin Caresse, domaine phare de l'appellation.
- Montravel rouge : à dominante merlot, une appellation exigeante (rendements maîtrisés, élevage) qui produit des rouges structurés, cousins des Castillon voisins. Notre référence : la cuvée Cent pour 100 du Château Moulin Caresse.
- Côtes de Montravel et Haut-Montravel : les déclinaisons moelleuses et liquoreuses, héritières d'une longue tradition de vins doux sur ces coteaux. Notre référence : la cuvée Magie d'Automne du Château Moulin Caresse.
Que boire avec un Montravel ?
Le blanc sec est le compagnon rêvé des huîtres, poissons grillés et fromages de chèvre ; le rouge accompagne magrets et viandes rôties. Les moelleux jouent l'apéritif et les desserts aux fruits dans un registre plus léger que le Monbazillac.
Montravel dans le paysage du Bergeracois
Avec le Pécharmant pour les rouges de garde et le Monbazillac pour les liquoreux, Montravel complète le trio des appellations « pointues » du Bergeracois, panorama complet dans notre guide des vins de Bergerac et notre collection dédiée.
Questions fréquentes
Quel cépage pour le Montravel blanc ?
Le sauvignon domine, complété par le sémillon et la muscadelle, le trio classique des blancs du Sud-Ouest atlantique.
Quelle différence entre Montravel et Haut-Montravel ?
Montravel désigne les secs (et rouges) ; Haut-Montravel et Côtes de Montravel sont réservés aux vins moelleux et liquoreux de la zone.
Un Montravel blanc se garde-t-il ?
Les cuvées simples se boivent dans leurs 2-3 ans pour le fruit ; les grandes cuvées élevées tiennent 5 à 8 ans en gagnant en complexité.
Découvrez le Bergeracois à la source : boutiques de Sainte-Foy-la-Grande à deux pas des vignes de Montravel et celle de Creysse, livraison partout en France.
