Cocktails & mixologie

Recettes de Cocktails

Nos cocktails testés au comptoir — la technique, le bon verre et les bouteilles de la cave qui font la différence.

Apéritif

Recettes de Cocktails

Piscine : grand verre à vin rempli de glaçons avec un pastis dilué très pâle 2 minutes

Piscine : le pastis sur glaçons, tout en fraîcheur

Très facile

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Verre highball de Rebujito, xérès fino et soda au citron sur glace, brin de menthe, lumière naturelle 5 min

Rebujito : xérès fino, soda au citron et menthe fraîche

Facile

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Tomate au pastis : pastis teinté de grenadine rouge sur glace, carafe d'eau, terrasse provençale 2 minutes

Tomate : le pastis grenadine à la robe rouge

Très facile

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Champagne cocktail dans une flûte : vin pétillant doré, sucre au fond, zeste de citron, bar tamisé 3 minutes

Champagne Cocktail classique : sucre, Angostura & champagne

Très facile

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Rossini : flûte de prosecco à la purée de fraises fraîches, rose et perlant 5 minutes

Rossini : le Bellini à la fraise, purée fraîche & prosecco

Très facile

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Calvados Tonic servi en highball sur glaçons avec une tranche de pomme 3 min

Le Calvados Tonic : un tonic peu sucré, gros glaçons, tout très froid

Très facile · Grand verre (highball)

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Cocktail Greyhound vodka-pamplemousse dans un grand verre highball avec glaçons et quartier de pamplemousse 3 min

Greyhound & Salty Dog : le même verre, avec ou sans sel au bord

Très facile · Grand verre (highball)

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Normandy 75, cocktail au calvados et crémant servi en flûte avec un zeste de citron 5 min

Normandy 75 : calvados, citron pressé et crémant versé en dernier

Intermédiaire · Flûte

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Cocktail Madras au dégradé orange-rouge dans un grand verre highball avec glaçons et tranche d'orange 3 min

Madras : vodka, cranberry et l'orange versée en dernier pour le dégradé

Très facile · Grand verre (highball)

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Brown Derby servi en coupe avec un zeste de pamplemousse 5 min

Le Brown Derby : le sirop de miel qui lie le pamplemousse au bourbon

Facile · Coupe

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Rob Roy servi en coupe glacée avec une cerise au marasquin 5 min

Rob Roy : scotch, vermouth rouge et Angostura, remués à la cuillère

Facile · Coupe

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Vodka Martini servi très frais dans un verre à martini avec une olive verte 4 min

Vodka Martini : vodka du congélateur, un trait de vermouth sec

Facile · Verre à martini

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