Cocktails & mixologie

Recettes de Cocktails

Nos cocktails testés au comptoir — la technique, le bon verre et les bouteilles de la cave qui font la différence.

Apéritif

Recettes de Cocktails

Daiquiri Hemingway servi en coupe, garni d'une rondelle de citron vert 5 min

Daiquiri Hemingway (Papa Doble) : rhum blanc, pamplemousse et marasquin

Intermédiaire · Coupe

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Corpse Reviver n°2 servi dans une coupe rincée à l'absinthe 6 min

Corpse Reviver n°2 : quatre parts égales et un rinçage d'absinthe

Expert · Coupe

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Cocktail Gin Basil Smash vert vif dans un verre bas, garni d'une feuille de basilic 5 min

Gin Basil Smash : gin, citron jaune et basilic à peine pilé

Facile · Old fashioned (verre bas)

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Cocktail Southside servi en coupe, garni d'une feuille de menthe fraîche 5 min

Southside : la menthe et le citron vert, secoués avec le gin

Facile · Coupe

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Vesper Martini servi glacé dans un verre à martini avec un zeste de citron 4 min

Vesper Martini : gin, vodka et Lillet Blanc, secoué et servi glacé

Intermédiaire · Verre à martini (ou coupe)

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Pichet et verre de sangria rouge aux fruits (orange, pomme, fraise) sur une table en bois au soleil 20 min

La Sangria maison : la vraie recette espagnole

Facile · Pichet + verres à vin

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Tinto de Verano rouge sur glace avec rondelle de citron dans un tumbler, terrasse espagnole fleurie 3 min

Le Tinto de Verano : le vrai rafraîchissement espagnol

Très facile · Grand verre à vin ou tumbler

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Perroquet vert vif sur glace dans un grand verre, carafe d'eau et branche de menthe, terrasse provençale ensoleillée 3 min

Le Perroquet : pastis et menthe, le vert de l'apéro du Sud

Très facile · Grand verre (highball)

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Kir Breton rose pétillant dans un verre à vin sur une table en bois, cruche de cidre en grès et bol de cassis 2 min

Le Kir Breton : cidre et cassis, l'apéritif de Bretagne

Très facile · Flûte ou verre à vin

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Picon bière ambré à col de mousse dans un verre à bière, sur un comptoir de brasserie française 2 min

Le Picon Bière : l'amer à l'orange dans la bière, tradition du Nord et de l'Est

Très facile · Verre à bière (25 ou 50 cl)

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Suze tonic jaune-vert pâle sur glace en verre à vin avec zeste d'agrume, olives sur une table d'apéritif 2 min

Le Suze Tonic : la gentiane amere réveillée au tonic

Très facile · Verre à vin ou highball

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Kir Royal rose-rouge à fines bulles en flûte avec grain de cassis, sur une table de fête élégante 2 min

Le Kir Royal : crème de cassis et bulles, l'élégance bourguignonne

Très facile · Flûte à champagne

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