Cocktails & mixologie

Recettes de Cocktails

Nos cocktails testés au comptoir — la technique, le bon verre et les bouteilles de la cave qui font la différence.

Apéritif

Recettes de Cocktails

Cocktail Income Tax orangé dans une coupe, zeste d'orange, lumière naturelle 5 minutes

Income Tax : le Bronx avec deux traits de bitters, gin et orange

Facile

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Bronx : coupe d'un cocktail orange (gin, vermouths, jus d'orange), légère mousse, zeste d'orange 5 minutes

Le Bronx : gin, deux vermouths et orange pressée, au shaker

Facile

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Cocktail Hanky Panky ambré dans une coupe, zeste d'orange, lumière naturelle 5 minutes

Hanky Panky : gin et vermouth rouge à parts égales, deux traits de Fernet

Facile

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Cocktail Poinsettia rouge rubis dans une flûte, ambiance de Noël 3 minutes

Poinsettia de réveillon : cranberry, brut vraiment sec et zeste d'orange

Facile

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Cocktail Alaska doré dans une coupe, zeste de citron, lumière naturelle 5 minutes

Alaska : trois parts de gin pour une de Chartreuse jaune

Facile

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Spritz au vin blanc dans un grand verre à vin : cocktail jaune pâle pétillant sur glace, agrume et menthe 2 minutes

Spritz au vin blanc : eau gazeuse, un trait de sirop et tout bien glacé

Très facile

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Aperol Spritz dans un grand verre à vin : cocktail orange vif sur glace, tranche d'orange 2 minutes

Aperol Spritz : le ratio 3-2-1, et ses variantes Campari ou Suze

Très facile

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French Gimlet à la lavande en coupe : cocktail jaune pâle au gin, brin de lavande 3 minutes

French Gimlet à la lavande : le sirop dosé pour parfumer, pas savonner

Facile

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Cocktail Honeymoon en coupe : robe ambrée dorée au calvados, zeste de citron 3 minutes

Honeymoon : le calvados en vedette, Bénédictine et triple sec autour

Facile

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Pousse-Rapière dans une flûte : cocktail doré et pétillant à l'armagnac et au crémant, zeste d'orange 2 minutes

Pousse-Rapière : 4 cl d'armagnac sous le crémant, et un zeste d'orange

Facile

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Garibaldi en verre highball sur glace, jus d'orange mousseux orange vif sur Campari rouge 3 minutes

Garibaldi : le Campari et l'orange pressée, foisonnée en mousse

Facile

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Milano-Torino dans un verre old fashioned sur glaçon, robe rouge rubis et zeste d'orange 2 minutes

Milano-Torino : Campari et vermouth rouge, à parts égales et très frais

Très facile

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