Cocktails & mixologie

Recettes de Cocktails

Nos cocktails testés au comptoir — la technique, le bon verre et les bouteilles de la cave qui font la différence.

Apéritif

Recettes de Cocktails

Trinidad Sour : coupe glacée d'un cocktail brun-rouge profond couronné d'une fine mousse 5 min

Trinidad Sour : 4,5 cl de bitters, orgeat, citron et un trait de rye

Intermédiaire · Verre à cocktail

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Little Italy : cocktail au rye, vermouth doux et Cynar dans une coupe, ambré, cerise au marasquin 5 min

Little Italy : l'amer d'artichaut dosé à 1,5 cl, remué au verre à mélange

Facile · Verre à cocktail

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Tuxedo, cocktail classique au gin servi en verre à cocktail avec une cerise et un zeste de citron 4 min

Tuxedo : gin et vermouth sec, un voile d'absinthe et un trait de marasquin

Moyen · Verre à cocktail

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Cocktail Greenpoint dans un verre à cocktail, robe dorée ambrée et zeste de citron, lumière naturelle 5 min

Greenpoint : rye, vermouth rouge, Chartreuse jaune et deux amers

Facile · Verre à cocktail

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Cocktail Red Hook dans un verre à cocktail, robe rouge ambrée et cerise, lumière naturelle 5 min

Red Hook : rye, vermouth mi-amer et marasquin, remués au verre

Facile · Verre à cocktail

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Cocktail Brooklyn dans un verre à cocktail, robe ambrée profonde et cerise, lumière naturelle 5 min

Le Brooklyn : rye, vermouth sec, marasquin et une pointe d'amer

Facile · Verre à cocktail

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Cocktail Jasmine, sour rose au gin et Campari servi en verre à cocktail avec un zeste de citron 5 min

Jasmine : l'illusion de pamplemousse rose, sans pamplemousse

Facile · Verre à cocktail

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White Negroni, cocktail blond servi sur glace avec un zeste d'orange 5 min

White Negroni : le Lillet Blanc et la gentiane, remués très froid

Facile · Verre à old fashioned

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Cocktail Bijou aux tons verts et ambrés dans une coupe avec cerise, ambiance de bar raffiné 4 minutes

Le Bijou : gin, Chartreuse verte et vermouth rouge, à parts égales

Moyen

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Cocktail Martinez au gin dans une coupe avec cerise et zeste de citron, ambiance de bar vintage 4 minutes

Martinez : gin et vermouth rouge à égalité, une pointe de marasquin

Facile

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Cocktail Gibson très clair en verre à cocktail, oignons au vinaigre en garniture, lumière naturelle 5 minutes

Gibson : gin et vermouth sec, la pointe saline de l'oignon au vinaigre

Facile

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Cocktail de Saint-Valentin aux fruits rouges dans une coupe, ambiance romantique 3 minutes

Cocktail Saint-Valentin fruits rouges

Facile

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