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Encyclopédie

Hongrie du Nord

appellations: 7

Bükk / BükkiAOPAOP hongroise au pied du massif du Bükk, au nord-est du pays : blancs frais, rosés fruités, rouges veloutés et épicés.
Debrői HárslevelűAOPLe hárslevelű de Debrő, au pied des monts Mátra, blancs de pêche, de fleur de tilleul et de miel, du sec au doux.
Eger / EgriAOPEger, entre Mátra et Bükk, pays du Bikavér, le Sang de taureau, assemblage épicé de kékfrankos, et de l'Egri Csillag blanc.
Felső-Magyarország / Felső-MagyarországiIGPLe vin de pays de la Haute Hongrie, au pied du Massif du Nord, blancs vifs et longs, rosés exubérants et rouges légers.
Mátra / MátraiAOPLes versants sud du Mátra, le massif le plus élevé de Hongrie, blancs d'agrumes et de fruits à noyau, sans bois.
Tokaj / TokajiAOPTokaj, patrimoine mondial, les grands vins botrytisés de furmint et de hárslevelű, Aszú, Szamorodni et Eszencia.
Zemplén / ZempléniIGPIGP hongroise du comitat de Borsod-Abaúj-Zemplén : blancs frais à épicés et rares vins de glace, sur un socle volcanique.