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IGP
Ανάβυσσος (Anavyssos)
IGP blanche d'Anavyssos, sur la côte sud de l'Attique, savatiano, roditis, assyrtiko et ugni blanc, protégée depuis 2009.
- Région
- Attique
- Pays
- Grèce
- Protégée depuis
- 01/08/2009
- Couleurs et styles
- Blanc
- Dossier européen
- PGI-GR-A0859
- Fiche officielle
- Registre européen des indications géographiques
Le terroir
La zone comprend les vignes de la région élargie de la communauté d'Anavyssos, au sud du dème de Saronikos et sur une partie ouest du dème de Lavreotiki, dans le nome d'Attique, délimitée par arrêté ministériel en 1991. Anavyssos est entourée de collines et de massifs qui forment une muraille protectrice naturelle ; le relief, le climat et les avantages d'une zone côtière rendent la vigne idéale selon le cahier des charges. Le climat est assez sec, aux hivers doux, aux pluies rares et aux étés chauds, avec 23,8 °C de moyenne annuelle. Cépages : savatiano, roditis, assyrtiko, ugni blanc.
L’appellation
Le vin montre une robe jaune-vert claire, un arôme d'agrumes avec des notes d'herbes et de pêche blanche, et une bouche équilibrée et fraîche, à la finale plaisante.
À la cave, servez un Anavyssos bien frais, vers 9 °C, sur des poissons grillés du Saronique, des fritures, des mezzés ou une salade grecque.
Les cépages
Raisin blancRaisin rose
À découvrir dans notre cave
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