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Cépage
Roditis
Raisin grec à peau rose, il garde son acidité sous les chaleurs du Péloponnèse et entre dans la retsina.
- Couleur du raisin
- Raisin rose
- Aujourd’hui
- Largement planté
- Autres noms
- Rhoditis, Roditis Alepou, Alepou, Kokkinara, Rhoditi, Roditis Kokinos
Origine et parenté
Le roditis est un cépage grec à la peau rose. On le cultive traditionnellement dans le Péloponnèse.
Son histoire
Avant le phylloxéra, il comptait beaucoup dans le vignoble grec. Il mûrit tard et garde son acidité dans les climats chauds, comme ceux du Péloponnèse et de la Thessalie.
Sa sensibilité à l'oïdium et au phylloxéra a fait fortement reculer ses plantations au XXe siècle. La Grèce en comptait pourtant encore 11 626 hectares en 1989, puis 7 244 en 1999 et 9 743 en 2008.
On le trouve aujourd'hui dans l'ancienne colonie grecque d'Anchialos, devenue Pomorie en Bulgarie, à Volos, en Thessalie et dans tout le Péloponnèse.
Sa sensibilité à l'oïdium et au phylloxéra a fait fortement reculer ses plantations au XXe siècle. La Grèce en comptait pourtant encore 11 626 hectares en 1989, puis 7 244 en 1999 et 9 743 en 2008.
On le trouve aujourd'hui dans l'ancienne colonie grecque d'Anchialos, devenue Pomorie en Bulgarie, à Volos, en Thessalie et dans tout le Péloponnèse.
Dans le verre
Il est le plus souvent assemblé au savatiano pour faire la retsina. À Patras, il est le cépage principal des vins délicatement parfumés qui portent le nom de la ville.
Surfaces relevées dans le monde
- Grèce 11 626 ha en 1989, 7 244 ha en 1999, 9 743 ha en 2008, 9 000 ha en 2015
Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.
Les appellations qui l’autorisent (90)
France
- Aude
- Coteaux d'Ensérune
- Coteaux de Béziers
- Côtes de Thongue
- Le Pays Cathare
- Pays d'Hérault
- Saint-Guilhem-le-Désert
- Vallée du Paradis
- Vallée du Torgan
Grèce
- Άβδηρα (Avdira)
- Άγιο Όρος (Mount Athos)
- Αγορά (Agora)
- Αγχίαλος (Anchialos)
- Ανάβυσσος (Anavyssos)
- Αργολίδα (Argolida)
- Αρκαδία (Arkadia)
- Αττική (Attikos)
- Αχαΐα (Achaia)
- Βελβεντό (VELVENTO)
- Γεράνεια (Gerania)
- Γρεβενά (Grevena)
- Δράμα (Drama)
- Ελασσόνα (Elassona)
- Εύβοια (Evia)
- Ζάκυνθος (Zakynthos)
- Ηλεία (Ilia)
- Ημαθία (Imathia)
- Θεσσαλία (Thessalia)
- Θεσσαλονίκη (Thessaloniki)
- Θήβα (Thiva)
- Θράκη (Thrace)
- Ίλιον (Ilion)
- Ίσμαρος (Ismaros)
- Καβάλα (Kavala)
- Καρδίτσα
- Κάρυστος (Karystos)
- Καστοριά (Kastoria)
- Κοζάνη (Kozani)
- Κοιλάδα Αταλάντης (Atalanti Valley)
- Κόρινθος (Korinthos)
- Λακωνία (Laconia)
- Ληλάντιο Πεδίο (Lilantio Pedio)
- Μαγνησία (Magnisia)
- Μακεδονία (Makedonia)
- Μαρτίνο
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- Παγγαίο (Pangeon)
- Παλλήνη (Pallini)
- Παρνασσός (Parnassos)
- Πάτρα (Patra)
- Πέλλα (Pella)
- Πελοπόννησος (Peloponnese)
- Πιερία (Pieria)
- Πισάτις (Pisatis)
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- Πλαγιές Αίνου (Slopes of Ainos)
- Πλαγιές Βερτίσκου (Slopes of Vertiskos)
- Πλαγιές Κιθαιρώνα (Slopes of Kithaironas)
- Πλαγιές Κνημίδας (Slopes of Knimida)
- Πλαγιές Μελίτωνα (Slopes of Meliton)
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Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.