Πελοπόννησος (Peloponnese)

Peloponnese (Πελοπόννησος) est une indication géographique protégée du Péloponnèse, reconnue en 2009. Elle couvre des blancs, des rouges et des rosés, du sec au doux, ainsi que des mousseux, produits dans toute la péninsule. Le cahier des charges rappelle que la vigne y est attestée depuis l'Antiquité, Homère qualifiant déjà Pédasos, en Messénie, de « riche en vignes ».

Le blanc montre une robe jaune pâle brillante, des arômes délicats et vifs de fleurs avec des notes d'agrumes et de fruits jaunes, une bouche fraîche et fruitée. Le rouge, d'un pourpre brillant, sent les épices douces, la prune et la groseille, rond et équilibré, vif et fruité. Le rosé, d'un rose brillant, marie la rose à la fraise, à la grenade, à la cerise et à une pointe de banane, souple et structuré, avec des saveurs de caramel et de fruits. Le mousseux, aux reflets jaune d'or, est élégant et vif, avec des arômes d'agrumes, d'abricot et de pêche sur un fond de rose et de jasmin.

À la cave, servez le blanc du Péloponnèse vers 10 °C sur des poissons grillés ou une salade grecque, et le rouge vers 16 °C sur un agneau ou des keftedes.