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Cépage
Mandilaria
Un noir des îles grecques, de la Crète aux Cyclades, qui donne aux assemblages une couleur profonde et des tanins solides.
- Couleur du raisin
- Raisin noir
- Aujourd’hui
- Rare
- Autres noms
- Mandilari, Mantilaria, Mantilari, Mandelaria, Amorgiano, Kountoura mavri, Koundoura mavri, Kontoura, Doumbrena mavri, Pargiano
Origine et parenté
La mandilaria est un cépage noir de Grèce. On la trouve dans toutes les îles grecques. Elle pousse surtout en Crète et dans les îles de la mer Égée.
Son histoire
Sa culture dépasse les îles. Elle est plantée en Crète, à Rhodes, dans les Cyclades, en Attique et en Eubée. On la trouve aussi en Béotie, en Achaïe, en Élide, en Messénie et en Chalcidique.
Ses surfaces reculent. La Grèce en comptait 1 589 hectares en 1989, puis 845 en 1999. Il en restait 682 hectares en 2008.
Elle entre dans plusieurs appellations d'origine de Crète et des îles. Parmi elles, Rhodes, Peza, Archanes et Paros.
Ses surfaces reculent. La Grèce en comptait 1 589 hectares en 1989, puis 845 en 1999. Il en restait 682 hectares en 2008.
Elle entre dans plusieurs appellations d'origine de Crète et des îles. Parmi elles, Rhodes, Peza, Archanes et Paros.
Dans le verre
La vigne est vigoureuse et productive. On la conduit en gobelet ou en palissage. Elle craint beaucoup le mildiou, le botrytis et la pourriture acide. Elle supporte bien la sécheresse.
Elle sert souvent en assemblage. Elle donne des vins d'une couleur profonde. Sa force vient d'une bonne acidité et de tanins puissants. Les descriptions divergent pourtant sur son corps, parfois jugé léger.
Elle sert souvent en assemblage. Elle donne des vins d'une couleur profonde. Sa force vient d'une bonne acidité et de tanins puissants. Les descriptions divergent pourtant sur son corps, parfois jugé léger.
Surfaces relevées dans le monde
- Grèce 1 589 ha en 1989, 845 ha en 1999, 682 ha en 2008
Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.
Les appellations qui l’autorisent (27)
Grèce
- Αιγαίο Πέλαγος (Aegean Sea)
- Αρχάνες (Archanes)
- Αττική (Attikos)
- Δωδεκάνησος (Dodekanese)
- Εύβοια (Evia)
- Ηλεία (Ilia)
- Ηράκλειο (Iraklio)
- Θαψανά (Thapsana)
- Ικαρία (Ikaria)
- Κάρυστος (Karystos)
- Κρήτη (Crete)
- Κυκλάδες
- Λακωνία (Laconia)
- Λασίθι (Lasithi)
- Λέσβος (Lesvos)
- Ληλάντιο Πεδίο (Lilantio Pedio)
- Πάρος (Paros)
- Πεζά (Peza)
- Πελοπόννησος (Peloponnese)
- Ρέθυμνο (Rethimno)
- Ριτσώνα (Ritsona)
- Ρόδος (Rhodes)
- Σητεία (Sitia)
- Στερεά Ελλάδα (Sterea Ellada)
- Χάνδακας - Candia
- Χανιά (Chania)
- Χίος (Chios)
À découvrir dans notre cave
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Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.