IGP

Παγγαίο (Pangeon)

IGP des pentes du mont Pangée, dans le nome de Kavala, entre 50 et 500 mètres, blancs, rouges et rosés, protégée depuis 2007.

Région
Macédoine
Pays
Grèce
Protégée depuis
28/04/2007
Couleurs et styles
Blanc, Rouge, Rosé
Dossier européen
PGI-GR-A0865
Fiche officielle
Registre européen des indications géographiques

Le terroir

La zone comprend les territoires des anciens dèmes d'Eleftheres, Eleftheroupoli, Pangaio, Piereis et Orfano, aujourd'hui dème de Pangaio, dans le nome de Kavala, entre 50 et 500 mètres d'altitude. Les vignes occupent des terrains en pente et des coteaux du mont Pangée. Les sols sont surtout calcaires et argileux, de pH 6,5 à 7,5, avec une teneur moyenne en carbonate de calcium et une matière organique moyenne ou faible. Cépages : assyrtiko, roditis, malagousia, muscat d'Alexandrie, chardonnay, sauvignon blanc, ugni blanc, sémillon, viognier, gewurztraminer pour le blanc ; agiorgitiko, limnio, pamidi, cabernet franc, cabernet sauvignon, grenache, carignan, merlot, syrah pour le rouge et le rosé.

L’appellation

Pangeon (Παγγαίο) est une indication géographique protégée de Macédoine, reconnue en 2007. Elle couvre des blancs, des rouges et des rosés, produits sur les pentes du mont Pangée, entre Kavala et le Strymon.

Le blanc montre une robe vert-jaune intense, des arômes fruités au caractère net des cépages, une bouche fraîche, de corps satisfaisant, à l'acidité plaisante. Le rouge, d'un rouge profond et intense aux reflets pourpres, montre un arôme complexe de fruits rouges et d'épices, souvent complété de notes de cèdre venues de l'élevage en fût, une bouche riche et harmonieuse, du volume, des tanins et une longue finale aromatique. Le rosé, rose intense aux reflets bleutés, est fruité, fruits rouges des bois, plein et frais.

À la cave, servez le blanc du Pangée vers 10 °C sur des poissons de la côte ou des moules, et le rouge vers 16 °C sur un agneau ou un plat de viande en sauce.

Les cépages

Raisin noirRaisin blancRaisin rose

À découvrir dans notre cave

Bergerac Domaine de Mayat Bergerac Domaine de Mayat 5,90 €
Domaine de Mayat Chardonnay Domaine de Mayat Chardonnay 5,90 €
Villa Dria Jardin Secret Côtes de Gascogne Villa Dria Jardin Secret Côtes de Gascogne 8,50 €
Château Tour de Biot Cuvée Colomb’art Château Tour de Biot Cuvée Colomb’art 6,50 €
Château Haut Bernasse Les Œnopotes Monbazillac Château Haut Bernasse Les Œnopotes Monbazillac 12,50 €
Bordeaux Château Tour de Biot Rosé Bordeaux Château Tour de Biot Rosé 6,50 €
Champagne Chassenay d'Arce, Cuvée Première Brut Champagne Chassenay d'Arce, Cuvée Première Brut 27,00 €
Tour du Roy Brut Prestige Crémant de Bordeaux Tour du Roy Brut Prestige Crémant de Bordeaux 9,50 €
Cave de Turckheim Mayerling Crémant d'Alsace Cave de Turckheim Mayerling Crémant d'Alsace 13,00 €
Choisir les options
Prosecco Zimor Treviso Extra Dry Prosecco Zimor Treviso Extra Dry 8,90 €
Mas Mudiglizia Maury Blanc Mas Mudiglizia Maury Blanc 19,50 €

Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 € · Retrait gratuit à Sainte-Foy-la-GrandeVoir tout le rayon

Retour