Γεράνεια (Gerania)

Gerania (Γεράνεια) est une indication géographique protégée d'Attique, reconnue en 2009. Elle couvre un blanc, un rouge et un rosé secs, produits sur les pentes du Gérania, la montagne qui sépare l'Attique de la Corinthie, au-dessus de Mégare.

Le blanc est limpide et tranquille, de couleur jaune-vert à jaune pâle avec des reflets gris-vert à jaunâtres selon l'assemblage, d'une bonne intensité aromatique de fleurs et d'agrumes, équilibré, avec une bonne acidité et du gras, et une finale de moyenne intensité. Le rouge, violet, pourpre ou rubis aux reflets violets à tuilés, montre une bonne intensité aromatique, fruitée ou plus complexe après vieillissement (fumée, vanille, café, épices), une bouche équilibrée à la bonne acidité, grasse, aux tanins bien construits et à la longue finale. Le rosé, rougeâtre clair aux reflets cerise, est fruité, équilibré, avec une finale de durée satisfaisante.

À la cave, servez le blanc de Gerania vers 10 °C sur des poissons grillés ou des pistaches de Mégare à l'apéritif, et le rouge vers 16 °C sur un agneau ou des viandes grillées.