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IGP
Πυλία (Pylia)
IGP blanc sec de la Pylie, autour de Pylos, Méthoni et Koroni, au sud-ouest de la Messénie, protégée en Europe depuis 2004.
- Région
- Péloponnèse
- Pays
- Grèce
- Protégée depuis
- 16/04/2004
- Couleurs et styles
- Blanc
- Dossier européen
- PGI-GR-A1033
- Fiche officielle
- Registre européen des indications géographiques
Le terroir
La zone comprend les territoires des anciens dèmes d'Aipeia, Vouprasia, Koroni, Methoni, Papaflessas, Petalidi, Pylos et Chiliochoria, dans le nome de Messénie, à plus de 50 mètres d'altitude. Selon le cahier des charges, la qualité tient au climat de la région (longue période d'ensoleillement, environ 600 mm de pluie), à l'hiver doux et au long été chaud, aux sols propices à la vigne, aux vents modérés et au relief de collines, qui assurent un bon éclairement et une bonne aération des vignes. Cépages : assyrtiko, roditis, chardonnay, ugni blanc (20 % au plus).
L’appellation
Le vin montre une robe jaune pâle brillante, une bouche riche à l'acidité fraîche, une longue finale et un bouquet de fruits : ananas, melon miellé, poire et agrumes.
À la cave, servez un blanc de Pylie vers 10 °C sur des poissons grillés, des calamars, une salade de tomates et d'olives de Kalamata ou un fromage frais.
Les cépages
Raisin blancRaisin rose
À découvrir dans notre cave
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