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IGP
Κόρινθος (Korinthos)
IGP du nome de Corinthie, au nord-est du Péloponnèse, blancs, rouges et rosés secs, entre 200 et 850 mètres, depuis 2004.
- Région
- Péloponnèse
- Pays
- Grèce
- Protégée depuis
- 16/04/2004
- Couleurs et styles
- Blanc, Rouge, Rosé
- Dossier européen
- PGI-GR-A1593
- Fiche officielle
- Registre européen des indications géographiques
Le terroir
La zone comprend les secteurs du nome de Corinthie, au nord-est du Péloponnèse, délimités par arrêté ministériel en 2000. C'est une zone assez étendue, qui commence à 200 mètres d'altitude et atteint 850 mètres ; la plupart des vignes s'étendent sur des coteaux. Le climat est le climat méditerranéen typique, avec 17 °C de moyenne annuelle et 750 mm de pluie. Les sols des vignes ont une teneur moyenne en matière organique, un pH modérément alcalin et une teneur relativement élevée en carbonate de calcium. Cépages : roditis, moschofilero, savatiano, asproudes, assyrtiko, lagorthi, malagousia, chardonnay, sauvignon blanc pour le blanc ; agiorgitiko, mavroudi, cabernet sauvignon, merlot, syrah pour le rouge et le rosé.
L’appellation
Le blanc montre une robe jaune-vert, de fins arômes qui varient selon l'assemblage, une acidité moyenne, une bouche croquante, relativement riche, et une finale belle et nette. Le rouge, d'un rouge intense, sent les fruits rouges typiques des cépages, de corps moyen, à l'acidité équilibrée, net et intense. Le rosé, rose aux reflets violets, est plaisant, avec un potentiel aromatique de fleurs et de fruits rouges, une acidité moyenne et une finale nette.
À la cave, servez le blanc de Corinthie vers 10 °C sur des mezzés ou des poissons du golfe, et le rouge vers 16 °C sur un agneau ou des keftedes.
Les cépages
- Agiorgitiko
- Asproudes
- Assyrtiko
- Cabernet sauvignon
- Chardonnay
- Lagorthi
- Malagousia
- Mavroudi
- Merlot
- Moschofilero
- Roditis
- Sauvignon blanc
- Savatiano
- Syrah
Raisin noirRaisin blancRaisin rose
À découvrir dans notre cave
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