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IGP
Κραννώνα (Krannona)
IGP du plateau de Vounaina, près de Larissa, blanc de sauvignon et rouges de cabernet, merlot et syrah, protégée depuis 2007.
- Région
- Thessalie
- Pays
- Grèce
- Protégée depuis
- 28/04/2007
- Couleurs et styles
- Blanc, Rouge
- Dossier européen
- PGI-GR-A0142
- Fiche officielle
- Registre européen des indications géographiques
Le terroir
La zone comprend les territoires du dème de Krannon, dans le nome de Larissa, en Thessalie, entre 300 et 400 mètres d'altitude. Le vignoble principal se situe sur le plateau de Vounaina, entre 300 et 370 mètres, sur un relief marqué dont les pentes ne dépassent pas 10 %. Les sols sont de texture moyenne, surtout limono-sableux et argilo-limoneux, bien drainés, de pH neutre. La température minimale est de 3 °C en janvier et la moyenne des maxima de 29 °C en juillet et août, période qui demande une irrigation contrôlée ; l'hiver est doux avec les pluies de saison, l'été très sec et chaud. Cépages : sauvignon blanc pour le blanc ; cabernet sauvignon, merlot, syrah pour le rouge.
L’appellation
Le blanc montre une robe or-vert lumineuse, or brillant après vieillissement, un arôme développé et complexe typique du sauvignon, une bouche équilibrée et riche, complexe, à l'acidité fraîche. Le rouge, d'un rouge profond aux reflets pourpres et bleutés dans sa jeunesse, tuilé après un long vieillissement, montre un arôme développé et complexe, une bouche équilibrée et riche, des tanins marqués dans sa jeunesse et une bonne aptitude à la garde.
À la cave, servez le blanc de Krannona vers 10 °C sur des poissons d'eau douce ou une salade de légumes grillés, et le rouge vers 16 °C, après quelques années, sur un agneau ou des viandes rôties.
Les cépages
Raisin noirRaisin blanc
À découvrir dans notre cave
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