- Livraison soignée partout en France
- Retrait en boutique à Sainte-Foy-la-Grande
- Le conseil d'un caviste : 05 57 46 31 23
Menu
-
Nos vins
-
Par couleur
-
Par région
-
Vins du monde
-
Nos sélections
Nos autres rayons-
Champagnes & bulles
-
Bières
-
Spiritueux
-
Sans alcool
-
Épicerie fine
Choisir une bouteille-
Pour quelle occasion ?
-
Avec quel plat ?
-
Quel budget ?
Nos servicesNos cavesConseils & recettes -
-
Cépage
Juan García
Le cépage noir des Arribes del Duero, parent de la cayetana blanca et de l'alfrocheiro preto, appelé aussi mouratón.
- Couleur du raisin
- Raisin noir
- Aujourd’hui
- Largement planté
- Autres noms
- Mouratón, Gorda, Tinta Gorda, Malvasía negra, Negreda, Negrera, Nepada, Mencía gorda
Origine et parenté
Le juan garcía est un cépage noir espagnol. Il est surtout cultivé dans les provinces de Zamora et de Salamanca, sur les terrasses des Arribes del Duero. Une analyse génétique lui donne pour parents la cayetana blanca et l'alfrocheiro preto.
Son histoire
On le considère comme un cépage d'avant le phylloxéra, autochtone des villages qui bordent le canyon du Duero.
Il occupe près de 65 % des vignes des Arribes. Dans certaines communes, comme Fermoselle ou Pereña, il couvre jusqu'à 90 % de la surface cultivée. Il est quasiment introuvable hors de cette zone.
L'Espagne en comptait 2 011 hectares en 2001. Le Portugal en relevait 77 hectares en 2010.
Il occupe près de 65 % des vignes des Arribes. Dans certaines communes, comme Fermoselle ou Pereña, il couvre jusqu'à 90 % de la surface cultivée. Il est quasiment introuvable hors de cette zone.
L'Espagne en comptait 2 011 hectares en 2001. Le Portugal en relevait 77 hectares en 2010.
Dans le verre
Les grappes sont très compactes et lourdes, les baies grandes et elliptiques. La vigne débourre tard, ce qui écarte le risque de gel au printemps. Elle résiste bien aux maladies, mais elle craint le botrytis. La récolte se fait à la fin de septembre.
Le vin est d'un rouge pourpre brillant. Il n'est ni très alcoolisé ni très acide. Les sources lui prêtent une structure harmonieuse et de la douceur.
Le vin est d'un rouge pourpre brillant. Il n'est ni très alcoolisé ni très acide. Les sources lui prêtent une structure harmonieuse et de la douceur.
Surfaces relevées dans le monde
- Espagne 1 673 ha en 1999, 224 ha en 1999, 179 ha en 1999, 2 011 ha en 2001
- Portugal 77 ha en 2010
Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.
Les appellations qui l’autorisent (7)
Espagne
Portugal
À découvrir dans notre cave
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 € · Retrait gratuit à Sainte-Foy-la-GrandeVoir tout le rayon
Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.