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Cépage
Oberlin noir
Né de l'hybridation du gamay et d'un riparia par Chrétien Oberlin, ce cépage a perdu 98 % de sa surface entre 1958 et 2018.
- Couleur du raisin
- Raisin noir
- Aujourd’hui
- Rare
- Autres noms
- 595 Oberlin, N595
Origine et parenté
L'oberlin noir est un hybride interspécifique. Il provient d'un croisement entre le gamay et Vitis riparia.
Le cépage, d'abord nommé N595, a été obtenu par Chrétien Oberlin par hybridation du gamay avec un cultivar de Vitis riparia appelé Millardet. Il a été rebaptisé oberlin noir en 1964.
Le cépage, d'abord nommé N595, a été obtenu par Chrétien Oberlin par hybridation du gamay avec un cultivar de Vitis riparia appelé Millardet. Il a été rebaptisé oberlin noir en 1964.
Son histoire
L'oberlin noir a été autrefois cultivé depuis l'Alsace jusqu'à la Bourgogne, ainsi qu'en Pays de Loire et dans le Centre. Il a pratiquement disparu de ces régions.
La superficie totale en culture en France était de 4 500 hectares en 1958. En 2018, elle était tombée à seulement 62 hectares. Les relevés de surface confirment cette chute, avec 2 903 hectares en 1968 puis 68 en 2000.
Le vin issu de ce cépage n'est aujourd'hui autorisé que sous certaines appellations d'indication géographique protégée. Il n'existe pas encore de clone agréé de cette variété.
La superficie totale en culture en France était de 4 500 hectares en 1958. En 2018, elle était tombée à seulement 62 hectares. Les relevés de surface confirment cette chute, avec 2 903 hectares en 1968 puis 68 en 2000.
Le vin issu de ce cépage n'est aujourd'hui autorisé que sous certaines appellations d'indication géographique protégée. Il n'existe pas encore de clone agréé de cette variété.
Dans le verre
Les grappes sont petites à moyennes, peu compactes, et les baies petites. Le potentiel d'accumulation des sucres est très bon, avec un titre alcoométrique volumique potentiel pouvant aller de 14 à 17 % vol. L'oberlin noir produit des vins charnus, à la robe intense et violacée, au goût résineux, très colorés et de qualité très moyenne.
À la vigne, c'est une variété vigoureuse et fertile, avec un port demi-érigé, qui doit être conduite en taille longue. Elle résiste bien au mildiou et à l'oïdium, et doit de préférence être greffée.
À la vigne, c'est une variété vigoureuse et fertile, avec un port demi-érigé, qui doit être conduite en taille longue. Elle résiste bien au mildiou et à l'oïdium, et doit de préférence être greffée.
Surfaces plantées en France
- 1958 4 500 ha
- 1968 2 903 ha
- 2000 68 ha
- 2008 64 ha
- 2018 62 ha
- 2025 51 ha
Relevés du catalogue officiel des variétés de vigne (Pl@ntGrape, IFV, INRAE, Institut Agro).
Le chiffre de 2025 vient du casier viticole tenu par les douanes (Observatoire de la viticulture française, FranceAgriMer).
Les appellations qui l’autorisent (5)
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Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.