Cépage

Perruno

Un blanc de la sierra andalouse, précoce et résistant, autorisé en Andalousie et en Estrémadure.

Couleur du raisin: Raisin blanc
Aujourd’hui: Largement planté
Autres noms: Perruna, Perruno común, Perruno de Arcos, Perruno de la Sierra, Perruno de Sierra, Perruno duro, Perruno tierno, Casta de Montuo, Firmissima, Granadina, Jetibi

Origine et parenté

Le perruno est un cépage blanc espagnol. Il a un ancrage particulier dans la sierra, en Andalousie.

Son histoire

L'Espagne comptait 1 280 hectares de perruno en 1989, puis 1 756 en 1999.

Un arrêté de 2007 l'autorise en Andalousie et en Estrémadure. Il figure aussi dans l'appellation Jerez-Xérès-Sherry.

Dans le verre

La vigne débourre tôt. Elle résiste bien aux maladies et aux ravageurs. Elle craint pourtant les maladies cryptogamiques.

Surfaces relevées dans le monde

Espagne 1 280 ha en 1989, 1 756 ha en 1999

Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.

Les appellations qui l’autorisent (6)

Espagne

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Sources

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