Shiroka melnishka loza

La shiroka melnishka loza est un cépage rouge bulgare. Son nom signifie la vigne à large feuille de Melnik.

Elle appartient au groupe écologique et géographique des cépages de la mer Noire. Son origine est locale aux Balkans.

Le cépage est planté surtout près de la frontière grecque, dans la région de Petrich et de Sandanski. En 2009, la Bulgarie en comptait 2 602 hectares.

Sa maturité est tardive. La récolte peut avoir lieu en octobre. Dans le sud-ouest de la Bulgarie, le temps devient alors froid et humide, ce qui rend la pleine maturité difficile à atteindre.

Au XXe siècle, plusieurs croisements ont été tentés pour obtenir un cépage plus adapté aux vignobles bulgares. Celui de 1963 a donné la ranna melnishka loza, approuvée en 1977.

Le cépage est autorisé dans six appellations bulgares, dont Melnik, la vallée de la Struma et la plaine du Danube.

C'est un cépage de qualité, à maturité tardive. Il se plaît sur des sols légers en pente, bien exposés au sud. Il donne des rendements réguliers avec une taille longue.

Le vin montre une affinité pour le bois, qui peut produire des notes marquées de tabac.