Bière New England IPA - Crank the Juice, Moersleutel

La Crank the Juice de Moersleutel Craft Brewery est une New England IPA (NEIPA) brassée aux Pays-Bas, réputée pour son intensité aromatique, sa texture soyeuse et son caractère résolument moderne. Fidèle au style emblématique de la Nouvelle-Angleterre, cette bière met l'accent sur une expression généreuse du houblon, privilégiant les arômes de fruits tropicaux et d'agrumes plutôt qu'une amertume marquée.

Brassée à partir d'une base généreuse de malts d'orge, de blé et d'avoine, elle développe une robe naturellement trouble et une texture particulièrement douce. Les houblons sélectionnés sont utilisés en houblonnage tardif et en double dry hopping afin d'extraire un maximum d'arômes tout en conservant une grande fraîcheur. Cette méthode permet d'obtenir une bière intensément parfumée, juteuse et parfaitement équilibrée.

À la dégustation, la Crank the Juice dévoile un bouquet explosif de mangue, fruit de la passion, ananas, pêche et agrumes, accompagné de subtiles notes de fruits à noyau et d'une légère touche résineuse. En bouche, la texture est ronde, crémeuse et veloutée grâce à l'apport de l'avoine. La faible amertume laisse pleinement s'exprimer la richesse aromatique des houblons, tandis que la finale reste fraîche, fruitée et délicatement persistante.

Cette NEIPA est idéale entre 6 et 8°C, où elle révèle toute son intensité aromatique. Elle s'apprécie dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de la fraîcheur de son houblonnage et de son caractère intensément fruité.

Aujourd'hui, Moersleutel Craft Brewery est reconnue comme l'une des brasseries les plus innovantes des Pays-Bas. Avec la Crank the Juice, elle propose une New England IPA moderne, gourmande et expressive qui illustre parfaitement son savoir-faire dans les bières fortement houblonnées.