Château les Farcies du Pech Pécharmant

75 cl / 13 % Vol.

Le Château Les Farcies du Pech est un Pécharmant généreux et expressif qui met en valeur toute la richesse des terroirs du Bergeracois. Ses arômes de fruits noirs, d’épices et de chocolat s’associent à une bouche ample, veloutée et structurée.

Élégant et authentique, il séduit par son équilibre entre puissance, fraîcheur et potentiel de garde.

14,00 €

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Description du Produit

Les Farcies du Pech Cuvée classique est un vin rouge issu de l’appellation Pécharmant, au cœur du vignoble de Bergerac, réputée pour ses rouges structurés et généreux. Cette cuvée provient de coteaux bien exposés, composés de sols argilo-calcaires mêlés de graves, qui favorisent une bonne maturation des raisins tout en apportant profondeur et complexité au vin. Le nom “Les Farcies” évoque une sélection parcellaire soignée, où chaque élément du terroir contribue à la richesse de l’ensemble.

À la dégustation, ce vin se distingue par sa structure affirmée et son équilibre. Il dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et le cassis, accompagnés de notes épicées, légèrement boisées et parfois une touche de sous-bois. En bouche, les tanins sont présents mais bien intégrés, offrant une texture ample et une belle longueur.

Il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C afin de révéler toute sa complexité aromatique. Ce vin présente un bon potentiel de garde, pouvant aller de 8 à 10 ans, période durant laquelle il gagnera en rondeur et en finesse.

Gastronomique, il accompagne idéalement les viandes rouges grillées ou en sauce, le gibier, les plats mijotés ainsi que des fromages affinés comme le cantal ou le comté.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Rouge profond, reflets violacés, limpide, brillante.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Intense, expressif, fruits noirs, épices, notes boisées.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Attaque ample, belle structure, équilibre, texture souple, charnue.

dégustation finale

Dégustation Finale

Longue, persistante, fruits noirs, touche épicée.

Catégorie de vin

Catégorie

Vin Rouge

Appellation / Pays

Pays / Appellation

France / Pécharmant

Millesime

Millésime

2020

cépages

Cépages

Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc

Passage en fût de chêne

Élevage

12 mois en fûts de chêne

a carafer

Carafer

Environ 1 à 2 heures

température de dégustation vins

Température de Dégustation

Entre 16 et 18°C

estimation temps de garde

Estimation Temps de Garde

8 à 10 ans

Accords mets et vins

Accords Mets / Vin

Viandes rouges grillées ou en sauce, gibier, plats mijotés ainsi que des fromages affinés comme le cantal ou le comté.

histoire du domaine

Histoire du Domaine

Le Château Les Farcies du Pech est un domaine viticole situé aux portes de Bergerac, au cœur de l’appellation Pécharmant, en Dordogne. Implanté sur des coteaux bien exposés, il bénéficie d’un terroir reconnu pour la production de vins rouges structurés et élégants.

Longtemps laissé à l’abandon, le vignoble renaît au début des années 2000 grâce à Serge et Betty Dubard, qui entreprennent un important travail de restauration et redonnent au domaine toute sa noblesse. Ils exploitent alors environ 15 hectares de vignes autour d’une chartreuse ancienne, inscrivant la propriété parmi les références de l’appellation.

Plus récemment, le domaine a été repris par François-Xavier et Blandine Lesot, qui poursuivent l’histoire familiale en devenant les nouveaux propriétaires. Ils s’inscrivent dans une démarche de continuité, avec la volonté de préserver le savoir-faire traditionnel tout en développant une approche moderne et respectueuse de l’environnement.

Le vignoble repose sur des sols mêlant argiles, graves et sables, favorables à l’expression des cépages emblématiques du Pécharmant tels que le merlot, le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le malbec. Cette diversité permet d’élaborer des vins riches, équilibrés et représentatifs de leur terroir.

Aujourd’hui, la famille Lesot s’attache à conduire le domaine dans une logique durable, avec une attention particulière portée à la biodiversité et à l’équilibre naturel des vignes. Cette philosophie se retrouve dans les vins, qui se veulent authentiques, généreux et fidèles à l’identité du Pécharmant.

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