Château Mondazur Puy de Graves

Le Château Mondazur est un domaine viticole situé à Creysse, dans le sud du Bergeracois en Dordogne, au cœur de l’appellation Pécharmant, l’une des plus anciennes et renommées de la région.

Le domaine est né d’une histoire d’amitié entre trois Périgourdins passionnés par le vin : Hugh Ryman, œnologue de formation dont la famille fut l’un des pionniers du renouveau viticole dans la région avec le Château de la Jaubertie ; François Guichot‑Pérère, banquier d’affaires devenu amoureux du Périgord ; et François‑Xavier de Saint‑Exupéry, en charge du Château Tiregand, apportant sa solide expérience du terroir de Pécharmant. Ensemble, ils ont décidé d’unir leurs forces pour créer un grand vin d’exception, ancré dans la tradition locale tout en exprimant pleinement la singularité du terroir.

Le vignoble s’étend sur des coteaux bien exposés, dominés par des sols argilo‑calcaires riches en argiles bleues propres à l’appellation Pécharmant, où sont cultivés les cépages traditionnels bordelais — Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec — qui donnent aux vins du domaine leur caractère puissant, équilibré et aromatique.

La vinification du Château Mondazur se distingue par une culture et une récolte manuelle de la vigne ainsi qu’une vinification soignée, incluant des macérations à froid et un élevage en barriques françaises.

Aujourd’hui, le Château Mondazur est reconnu pour ses vins expressifs et structurés, reflétant avec authenticité le terroir de Pécharmant et le savoir‑faire de ses fondateurs qui ont su allier passion, amitié et expertise œnologique pour créer une identité forte et homogène à leurs vins.