H By Hine VSOP Cognac Fine Champagne

70 cl / 40 % Vol.

Fondée en 1763, la maison de Jarnac distillait déjà bien avant la Révolution. Elle n'a jamais quitté les bords de la Charente depuis.

Ce VSOP ne vient que des deux plus beaux crus de la région : c'est ce que dit la mention Fine Champagne. Ugni blanc, colombard et folle blanche.

Sur une tarte aux fruits jaunes, un foie gras, une cuisine asiatique douce, ou dans un Sidecar. La maison est présentée plus bas.

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45,00 €

64,29 € l

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Description du Produit

Le H by Hine VSOP Fine Champagne est un cognac élégant et contemporain élaboré par la prestigieuse maison Hine, l’une des grandes références historiques du Cognac. Cette cuvée incarne une vision moderne et accessible du cognac Fine Champagne, mettant en avant la finesse aromatique, l’équilibre et la fraîcheur caractéristiques du style Hine.

Issu exclusivement d’eaux-de-vie provenant des crus de Grande Champagne et de Petite Champagne, ce VSOP bénéficie de l’appellation Fine Champagne, reconnue pour produire les cognacs les plus fins et les plus aptes au vieillissement. La maison Hine sélectionne avec précision ses eaux-de-vie afin de préserver l’élégance naturelle du fruit et la délicatesse florale propre au terroir charentais.

Distillé selon la tradition charentaise en alambic à repasse, le H by Hine VSOP est ensuite élevé plusieurs années en fûts de chêne français. Cette maturation permet de développer une belle rondeur tout en conservant une grande fraîcheur aromatique et une remarquable souplesse en bouche.

Pensé comme un cognac polyvalent et moderne, il peut aussi bien être dégusté pur qu’en cocktail premium. Il reflète parfaitement l’approche de la maison Hine : produire des cognacs précis, raffinés et élégants, sans lourdeur excessive du bois.

En bouche, il dévoile des arômes généreux d’abricot, de pêche, de vanille et de fleurs blanches, accompagnés de notes délicatement épicées et boisées. La texture est souple, fluide et harmonieuse, avec une finale fraîche et subtilement fruitée.

Aujourd’hui, le H by Hine VSOP s’impose comme l’un des cognacs modernes les plus appréciés pour son équilibre entre tradition, fraîcheur et accessibilité, incarnant parfaitement le style raffiné de la maison Hine.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Or brillant, reflets ambrés clairs, lumineuse.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Abricot, pêche blanche, vanille, fleurs blanches, miel, bois léger, épices douces.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Souple, élégante, fruitée, vanille, fruits jaunes mûrs, caramel léger, cannelle, chêne discret.

dégustation finale

Dégustation Finale

Fraîche, équilibrée, légèrement boisée, florale et délicatement épicée.

Appellation / Pays

Catégorie / Pays

Cognac / France

cépages

Cépages

Ugni Blanc, Colombard et Folle Blanche

Passage en fût de chêne

Temps d'Élevage

VSOP Fine Champagne : minimum 4 ans, avec des eaux-de-vie plus âgées dans l’assemblage.

Âge

4 ans

température de dégustation spiritueux

Température de Dégustation

18 à 20 °C, à température de la pièce

Accords mets et vins

Accords Mets / Spiritueux

Tarte aux fruits jaunes, desserts vanillés, foie gras, cuisine asiatique légèrement épicée ou cocktails premium type Sidecar et French Connection.

dégustation cigare

Accords Spiritueux / Cigares

Un Fine Champagne délicat : abricot, pêche blanche, fleurs blanches et un chêne à peine perceptible, sur quarante degrés très frais. Le cigare doit ici se faire oublier. Le Davidoff Primeros, dominicain doux de vingt-cinq minutes et le plus abordable de la maison, tient le cèdre, le foin sec et une amande presque beurrée : rien ne vient contrarier le fruit. Le Hoyo de Monterrey Epicure No. 2, robusto cubain doux à moyen, ajoute crème, cèdre et une pointe florale : sa douceur épouse celle du cognac plutôt que de s’y opposer. Le Davidoff Grand Cru No. 3, plus raffiné, joue le cèdre, la noisette et un poivre blanc très fin : il prolonge la vanille et la cannelle sans jamais hausser le ton, c’est l’accord le plus élégant des trois.

Logo Cognac Hine

Histoire de la Maison

Le H by Hine VSOP Fine Champagne est produit par la maison Hine, l’une des plus anciennes et prestigieuses maisons de Cognac, installée à Jarnac, au cœur de la région charentaise. Fondée au XVIIIe siècle, la maison Hine est reconnue pour son style particulièrement élégant, subtil et raffiné.

L’histoire de Hine est étroitement liée à Thomas Hine, un jeune Anglais arrivé en Charente à la fin du XVIIIe siècle, qui développa progressivement la maison en associant tradition française et exigence britannique. Cette double influence a fortement marqué l’identité de la marque, réputée pour ses cognacs d’une grande finesse.

La maison privilégie principalement les terroirs de Grande Champagne et de Petite Champagne, considérés comme les crus les plus nobles de l’appellation Cognac. Cette sélection rigoureuse permet d’obtenir des eaux-de-vie particulièrement élégantes et aptes au vieillissement long.

Le style Hine se distingue par une recherche constante de fraîcheur, de précision aromatique et d’équilibre. Contrairement à certains cognacs plus puissants ou très boisés, Hine privilégie une expression plus délicate et florale du Cognac.

Le H by Hine VSOP illustre parfaitement cette philosophie en proposant un cognac moderne, accessible et polyvalent, conçu aussi bien pour la dégustation pure que pour la mixologie haut de gamme.

Aujourd’hui, la maison Hine demeure une référence incontournable du Cognac premium, appréciée pour son élégance intemporelle et son savoir-faire historique.

Silhouette d'un dégustateur au verre tulipe de spiritueux ambré devant les fûts

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

Hine tient à Jarnac une réputation de finesse plutôt que de puissance, et cette cuvée pousse le trait : elle a été conçue pour passer aussi bien pure qu'en cocktail, ce qui reste rare chez les grandes maisons charentaises. Le boisé y est volontairement discret, l'assemblage joue le fruit. Servez-le en verre tulipe et non en ballon, qui disperse les arômes, à l'apéritif, au dessert, ou en Sidecar où il tient sans se diluer.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Tout savoir sur l’appellation Cognac

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de H By Hine VSOP Cognac Fine Champagne ?
Robe. Or brillant, reflets ambrés clairs, lumineuse. Nez. Abricot, pêche blanche, vanille, fleurs blanches, miel, bois léger, épices douces. Bouche. Souple, élégante, fruitée, vanille, fruits jaunes mûrs, caramel léger, cannelle, chêne discret. Finale. Fraîche, équilibrée, légèrement boisée, florale et délicatement épicée.
À quelle température servir H By Hine VSOP Cognac Fine Champagne ?
Servez-le à 18 à 20 °C, à température de la pièce. C'est à cette température que H By Hine VSOP Cognac Fine Champagne livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Faut-il carafer ou aérer H By Hine VSOP Cognac Fine Champagne ?
Quelques minutes dans le verre avant la première gorgée
Avec quoi déguster H By Hine VSOP Cognac Fine Champagne ?
Tarte aux fruits jaunes, desserts vanillés, foie gras, cuisine asiatique légèrement épicée ou cocktails premium type Sidecar et French Connection.
Combien de temps peut-on garder H By Hine VSOP Cognac Fine Champagne ?
Ne vieillit plus en bouteille : se conserve des années debout, à l’abri de la lumière. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température.
De quoi est composé H By Hine VSOP Cognac Fine Champagne ?
Ugni Blanc, Colombard et Folle Blanche Appellation : Cognac Fine Champagne. Élevage. VSOP Fine Champagne : minimum 4 ans, avec des eaux-de-vie plus âgées dans l’assemblage.
Quel est le degré d'alcool et la contenance de H By Hine VSOP Cognac Fine Champagne ?
Bouteille de 70 cl, titrant 40 % vol.. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver H By Hine VSOP Cognac Fine Champagne après ouverture ?
Aucune urgence : conservez H By Hine VSOP Cognac Fine Champagne debout, bouchon bien fermé, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Une bouteille entamée se garde plusieurs années — les arômes évoluent lentement à mesure qu'elle se vide.
Comment recevoir H By Hine VSOP Cognac Fine Champagne ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans notre cave de Sainte-Foy-la-Grande. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
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