La recette exacte est ci-dessus ; voici son histoire et le regard de la cave.
Histoire (avec prudence)
Le Millionaire est un nom porté par plusieurs cocktails différents, apparus dans les livres de bar du début du XXe siècle, notamment le Savoy Cocktail Book de 1930. Certaines versions sont à base de whisky, d'autres de rhum ou de gin : la prudence est donc de mise sur l'origine exacte. Nous présentons ici une version au gin, dans l'esprit d'un sour ambré et mousseux à l'abricot.
Le spiritueux, et le regard de la cave
Le gin structure ce cocktail : un London dry net, comme notre gin Avem Hippolais ou le gin Craft Parcelle, équilibre la douceur de l'abricot et de la grenadine. Ces deux dernières, ainsi que la grenadine, ne font pas partie de notre sélection : nous les citons sans lien. Toute la gamme de gins est à découvrir dans la collection gins.
Accords & occasions
Fruité et velouté, le Millionaire est un cocktail d'apéritif chic ou de début de soirée. Il accompagne des toasts au foie gras, des feuilletés ou des amuse-bouches sucrés-salés. Sa mousse soyeuse en fait un cocktail élégant à servir en petit format.
Cocktails proches & pour continuer
Dans le registre fruité, essayez le Clover Club ou l'Aviation. Découvrez aussi notre collection gins. Conseils et bouteilles en boutique à Sainte-Foy-la-Grande et Creysse.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
