Cocktails & mixologie

Recettes de Cocktails

Nos cocktails testés au comptoir — la technique, le bon verre et les bouteilles de la cave qui font la différence.

Champagne

Recettes de Cocktails

Soyer au Champagne servi en coupe de cristal sur un comptoir de cuivre martelé 8 min

Soyer au Champagne : la cuillerée de glace vanille du Savoy

Intermédiaire · Coupe à champagne en cristal, glacée

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Cocktail Moonwalk en coupe de cristal, zeste d'orange, sur un comptoir de marbre noir 5 min

Moonwalk : pamplemousse, orange et champagne

Facile · Coupe à champagne en cristal, glacée

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Cocktail Épernay en flûte de cristal, framboise au fond, sur un comptoir de chêne 2 min

Épernay : champagne et liqueur de framboise

Très facile · Flûte à champagne élancée, en cristal fin

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Flûte de Black Velvet en deux couches, bulles dorées et stout noir à col crémeux, sur un comptoir de zinc 2 min

Black Velvet : moitié stout, moitié bulles

Très facile · Flûte haute, ou chope d'argent selon la tradition anglaise

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Coupe de Prince of Wales, robe cuivrée, ananas et zeste d'orange, sur un comptoir d'acajou 6 min

Prince of Wales : le cocktail au champagne du Savoy

Intermédiaire · Coupe à pied en cristal, passée au frais

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Southside Royale servi en coupe de cristal sur un comptoir de marbre 5 min

Southside Royale : la menthe et le citron vert sous les bulles

Facile · Coupe à cocktail en cristal, glacée

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Flûte de French 76, robe citron pâle et zeste de citron, sur un comptoir de marbre blanc 4 min

French 76 : le French 75 dans sa version vodka

Facile · Flûte à champagne, placée au frais 20 minutes

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Flûte de Sparkling Gold, robe dorée et zeste d'orange, sur un comptoir de marbre sombre 3 min

Sparkling Gold : le cocktail doré du Nouvel An

Facile · Flûte à champagne en cristal, sortie du réfrigérateur

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Diamond Fizz servi dans un grand verre à facettes sur un comptoir de zinc 5 min

Diamond Fizz : le gin fizz allongé aux bulles

Facile · Grand verre highball en cristal, préalablement glacé

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Le Ritz Cocktail : le grand jeu cognac, Cointreau et champagne 5 min

Le Ritz Cocktail : le grand jeu cognac, Cointreau et champagne

Intermédiaire · Coupe glacée

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Le Chicago Cocktail : cognac, bulles de champagne et bord sucré 4 min

Le Chicago Cocktail : cognac, bulles de champagne et bord sucré

Facile · Verre à vin, bord sucré

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Seelbach dans une flûte : bourbon et champagne doré aux nombreux amers, bulles fines, zeste d'orange 4 min

Seelbach : quatorze traits d'amers sous le champagne

Facile · Flûte à champagne

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