Barsaglina

La barsaglina est un cépage rouge italien. On le cultive en Toscane et en Ligurie. Le nom ligure massaretta viendrait de la province de Massa et Carrare, qui borde la Ligurie. Ce serait donc le lieu de naissance possible du cépage.

La visparola est l'un de ses parents, d'après l'analyse génétique. L'autre n'est pas identifié.

La barsaglina est cultivée depuis longtemps autour de Carrare et de Massa. À la fin du XXe siècle, elle était au bord de l'extinction. Le producteur toscan Paolo Storchi l'a alors replantée dans son domaine Podere Scurtarola.

L'Italie comptait 45 hectares de barsaglina en 1990. En 2000, il en restait moins de 30, surtout dans la province de Massa et Carrare. Quelques plants existent aussi en Ligurie.

Le cépage est autorisé dans plusieurs vins d'indication géographique, dont l'IGT Toscana. Il l'est aussi dans l'appellation Colli di Luni.

La vigne est vigoureuse. Elle forme un large feuillage si la taille et la conduite du feuillage ne la maîtrisent pas. Elle mûrit à mi-saison, souvent vers la fin de septembre. L'oïdium la menace.

Le vin est très coloré et tannique, avec des arômes de fruits noirs et de violette. En Toscane, on l'emploie surtout en assemblage.