IGP

Costa Toscana

IGP du littoral toscan, de Lucques à Grosseto, en blanc, rouge, rosé et vins passerillés, protégée en Europe depuis 2011.

Région: Toscane
Pays: Italie
Protégée depuis: 22/12/2011
Couleurs et styles: Blanc, Rouge, Rosé, Tranquille, Pétillant, Vendange surmûrie
Dossier européen: PGI-IT-A1434
Fiche officielle: Registre européen des indications géographiques

Le terroir

La zone correspond à l'entier territoire de la province de Livourne et à la partie côtière des provinces de Lucques, Pise et Grosseto, le long du littoral tyrrhénien. Selon le document officiel, l'IGP est née en 2010 du besoin de distinguer la production des territoires côtiers du reste de la Toscane, au vu de la diversification progressive des techniques de culture et de vinification et des variétés traditionnelles ou nouvellement introduites. La qualité des vins est attribuée à l'ensoleillement, au cycle journalier des températures et au relief. Cépages : sangiovese, merlot, cabernets, syrah, petit verdot, alicante, ciliegiolo, vermentino, ansonica, trebbiano toscano, viognier, parmi une longue liste.

L’appellation

Costa Toscana est une indication géographique protégée de Toscane, reconnue en 2011. Elle couvre des rouges secs, légèrement doux ou doux, des novello, des rosés tranquilles ou pétillants, des blancs, des vins de raisins passerillés et de raisins surmûris, le plus souvent avec l'indication d'un ou plusieurs cépages, sur la bande côtière qui va de la Versilia à la Maremme.

Le rouge montre une robe rouge intense à reflets violacés, un nez agréable et fin de fruits à baies rouges, et une bouche harmonieuse et structurée aux tanins élégants. Le novello est rubis à tonalités violacées, vineux et fruité avec des notes de banane et de fruits exotiques, sec et sapide avec des tanins à peine marqués.

À la cave, un rouge Costa Toscana se sert vers 17 °C sur un cinghiale in umido ou une viande grillée, et un blanc de vermentino vers 10 °C sur un cacciucco ou des fritures de la côte.

Les cépages

Raisin noirRaisin blancRaisin grisRaisin rose

À découvrir dans notre cave

Bergerac Domaine de Mayat 5,90 €

Domaine de Mayat Chardonnay 5,90 €

Villa Dria Jardin Secret Côtes de Gascogne 8,50 €

Château Tour de Biot Cuvée Colomb’art 6,50 €

Château Haut Bernasse Les Œnopotes Monbazillac 12,50 €

Bordeaux Château Tour de Biot Rosé 6,50 €

Champagne Chassenay d'Arce, Cuvée Première Brut 27,00 €

Tour du Roy Brut Prestige Crémant de Bordeaux 9,50 €

Cave de Turckheim Mayerling Crémant d'Alsace 13,00 €

Choisir les options

Prosecco Zimor Treviso Extra Dry 8,90 €

Mas Mudiglizia Maury Blanc 19,50 €

Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 € · Retrait gratuit à Sainte-Foy-la-GrandeVoir tout le rayon

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