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Cépage
Groppello gentile
Cépage noir de la rive lombarde du lac de Garde, nommé d'après sa grappe serrée comme un nœud.
- Couleur du raisin
- Raisin noir
- Aujourd’hui
- Rare
- Autres noms
- Groppello, Groppello comune, Groppello fino, Gropello gentile, Groppella, Groppellone
Origine et parenté
Le groppello gentile est un cépage noir du nord de l'Italie. Il appartient à la famille des groppello, née autour du lac de Garde. Son nom viendrait de sa grappe compacte, fermée comme un nœud, un « groppo » en italien.
Son histoire
Le groppello forme une famille de cépages distincts. Le registre italien en inscrit quatre, dont le groppello gentile, le groppello di Santo Stefano et le groppello di Mocasina.
En 1964, le ministère italien de l'Agriculture consacre une monographie au groppello gentile. Le cépage entre au registre national des variétés le 25 mai 1970. En 1990, l'Italie en comptait 488 hectares.
On le cultive surtout en Valtènesi, entre la rive bresciane du lac de Garde et le Val Sabbia. Il est le cépage principal des rouges de la Riviera del Garda. On le trouve aussi en Vénétie.
En 1964, le ministère italien de l'Agriculture consacre une monographie au groppello gentile. Le cépage entre au registre national des variétés le 25 mai 1970. En 1990, l'Italie en comptait 488 hectares.
On le cultive surtout en Valtènesi, entre la rive bresciane du lac de Garde et le Val Sabbia. Il est le cépage principal des rouges de la Riviera del Garda. On le trouve aussi en Vénétie.
Dans le verre
La vigne est vigoureuse. Elle produit beaucoup, et de façon régulière. Elle mûrit tard, une quarantaine de jours après le chasselas. Elle est un peu sensible à la pourriture.
Ses grappes sont grandes, allongées et compactes. Ses feuilles rappellent celles de la schiava gentile.
Ses grappes sont grandes, allongées et compactes. Ses feuilles rappellent celles de la schiava gentile.
Surfaces relevées dans le monde
- Italie 488 ha en 1990
Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.
Les appellations qui l’autorisent (20)
Italie
À découvrir dans notre cave
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Sources
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