Cépage

Vermentino nero

Un cépage noir toscan frôlant la disparition après 1945, relancé par un domaine de Massa.

Couleur du raisin
Raisin noir
Aujourd’hui
Remis en culture
Autres noms
Vermentina nera

Origine et parenté

Le vermentino nero est un cépage noir italien. On le trouve surtout dans la province de Massa-Carrara, en Toscane. On ne sait pas s'il est une mutation de couleur du vermentino blanc. Certains ampélographes lui voient une origine espagnole.

Son histoire

Les plantations ont fortement reculé au début du XXe siècle. À la fin de la Seconde Guerre mondiale, le cépage était au bord de l'extinction. Le domaine Podere Scurtarola, à Massa, a replanté de vieilles vignes. Il a sorti le premier vin de ce seul cépage en 1989.

L'Italie en comptait 164 hectares en 1990 et 199 hectares en 2000. Presque tout se trouve à Massa-Carrara et à Lucques.

Dans le verre

Le vermentino nero mûrit à mi-saison ou tardivement. La vigne craint la pourriture grise et l'oïdium.

Surfaces relevées dans le monde

  • Italie 164 ha en 1990, 199 ha en 2000

Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.

Les appellations qui l’autorisent (6)

Italie

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Sources

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