Malvasia nera di Brindisi

La malvasia nera di Brindisi vient du sud de l'Italie. Elle appartient à la vaste famille des malvoisies. L'analyse génétique a établi ses parents. C'est un croisement naturel entre la malvasia bianca lunga et le negroamaro. Une autre tradition lui prête pourtant une origine grecque.

On la connaît aussi sous le nom de malvasia nera di Lecce.

Le registre national italien des variétés de vigne l'inscrit en 1970, sous ses deux noms de Brindisi et de Lecce.

Sa culture est recommandée dans les provinces de Lucques et de Grosseto, en Toscane. Elle l'est aussi à Bari, Brindisi, Foggia, Lecce et Tarente, dans les Pouilles. Elle est également autorisée en Calabre.

En 1998, elle couvrait 4 516 hectares sous le nom de malvasia nera di Brindisi. Il faut y ajouter 2 436 hectares sous celui de malvasia nera di Lecce. Un relevé italien de 2000 en compte 2 238 hectares.

Elle entre aujourd'hui dans de nombreuses appellations. On la trouve dans les DOC Brindisi, Lizzano ou Salice Salentino, dans les Pouilles. Elle figure aussi à Montecarlo et à Barco Reale di Carmignano, en Toscane.

C'est un cépage tardif, vigoureux, à la production abondante et régulière. Il résiste bien au froid. Il craint l'oïdium, le mildiou et la pourriture grise. Son jus est légèrement teinté de rouge.

On l'assemble en général au negroamaro et au susumaniello, auxquels il apporte son parfum. Le vin est corsé, d'un rouge rubis intense, avec un nez agréable et une bouche équilibrée et veloutée.