Val d'Arno di Sopra / Valdarno di Sopra

Valdarno di Sopra, ou Val d'Arno di Sopra, est l'appellation de la haute vallée de l'Arno, en amont de Florence. Le ban de Cosme III de Médicis, en 1716, le désignait déjà comme une zone de production de vin de qualité, aux côtés du Chianti. Après la crise de l'oïdium, la région a connu un grand développement et expérimenté de nouveaux cépages ; depuis les années 1970, des vins d'excellence reconnus dans le monde y sont nés, et l'appellation a suivi en 2011.

Le blanc a une robe jaune paille plus ou moins intense, aux reflets dorés qui s'affirment avec l'âge, un nez fin et délicat, intense et floral, aux arômes fruités puis minéraux, une bouche fine, sèche et harmonieuse, à 11,5 % au minimum et 12,5 % pour la Riserva et la mention Vigna. Il peut porter le nom d'un cépage, Chardonnay, Sauvignon, Malvasia bianca lunga, Trebbiano ou Orpicchio, un blanc rare. Les rouges reposent sur le sangiovese et les cépages internationaux, avec des raretés toscanes comme le pugnitello et la foglia tonda.

Des vins toscans de table et de garde, à découvrir par cépage.