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Cépage
Blauer Muskateller
Le muscat noir à petits grains, mutation sombre du muscat blanc, d'origine grecque, connu sous des dizaines de noms.
- Couleur du raisin
- Raisin noir
- Aujourd’hui
- Rare
- Autres noms
- Muscat noir à petits grains, Schwarzer Muskateller, Black Frontignan, Muscat noir du Jura, Muscat noir d'Eisenstadt, Moscatello nero, Moscatel tinto, Caillaba noir, Roter Frontignan, Muskat modry, Fekete muskotály, Busuioacă neagră
Origine et parenté
Le blauer muskateller est le nom allemand du muscat noir à petits grains. D'origine grecque, c'est une variation du muscat blanc à petits grains.
Il existe d'autres variations de ce muscat, comme le muscat rose à petits grains et le muscat rouge à petits grains.
Il existe d'autres variations de ce muscat, comme le muscat rose à petits grains et le muscat rouge à petits grains.
Son histoire
Le cépage a voyagé loin de la Grèce. En 1988, la France en relevait 436 hectares. L'Espagne, de son côté, en comptait 10,8 hectares en 1999.
Il est autorisé dans plusieurs appellations allemandes, en Franconie, dans le Palatinat et en Hesse rhénane.
Il est autorisé dans plusieurs appellations allemandes, en Franconie, dans le Palatinat et en Hesse rhénane.
Dans le verre
La grappe est de taille moyenne, cylindrique et compacte. La chair est juteuse, très sucrée, d'une saveur musquée. Le cépage est moyennement vigoureux et mûrit vingt jours après le chasselas.
Il est sensible à la pourriture grise, au court-noué, à l'oïdium, au mildiou et aux guêpes.
Il est sensible à la pourriture grise, au court-noué, à l'oïdium, au mildiou et aux guêpes.
Surfaces relevées dans le monde
- Espagne 11 ha en 1999
- France 436 ha en 1988
Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.
Les appellations qui l’autorisent (5)
Allemagne
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Sources
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