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Cépage
Fertilia
Un croisement du Trévisan, merlot par raboso veronese, devenu rare : 15 hectares en Italie en 2000.
- Couleur du raisin
- Raisin noir
- Aujourd’hui
- Presque disparu
- Autres noms
- Incrocio Cosmo 108, Incrocio Cosmo
Origine et parenté
La fertilia est un croisement de merlot et de raboso veronese, le numéro 108. Son obtenteur est Italo Cosmo. On l'appelle aussi incrocio Cosmo 108.
Son histoire
Le registre national italien l'a admise le 26 janvier 1976, sur proposition de l'institut de viticulture de Conegliano. La description du registre s'appuie sur les ceps de la collection de l'Institut expérimental de viticulture de Conegliano, à Susegana, près de Trévise.
Les surfaces restent minuscules. L'Italie en comptait 6 hectares en 1990 et 15 hectares en 2000.
Les surfaces restent minuscules. L'Italie en comptait 6 hectares en 1990 et 15 hectares en 2000.
Dans le verre
La vigne est très vigoureuse. Sa grappe est longue et bien formée, et rappelle beaucoup celle du merlot, son parent mâle. Elle mûrit à une époque intermédiaire entre celles de ses deux parents, mais plus près du merlot. La teneur en sucre est presque toujours correcte, de 17 à 18 degrés Babo. La production se tient autour de 100 à 120 quintaux par hectare. La résistance aux champignons est bonne et les moisissures la touchent difficilement.
On la vinifie seule ou avec un peu de bardolese. Seule, elle donne un vin rouge rubis soutenu, au léger goût herbacé qui rappelle le merlot. Il a une bonne acidité, il est harmonieux et légèrement tannique.
On la vinifie seule ou avec un peu de bardolese. Seule, elle donne un vin rouge rubis soutenu, au léger goût herbacé qui rappelle le merlot. Il a une bonne acidité, il est harmonieux et légèrement tannique.
Surfaces relevées dans le monde
- Italie 6 ha en 1990, 15 ha en 2000
Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.
Les appellations qui l’autorisent (5)
Italie
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Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.
