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Cépage
Guarnaccia
Un blanc du Sud de l'Italie, dont le nom dérive de la vernaccia et désigne plusieurs autres cépages.
- Couleur du raisin
- Raisin blanc
- Aujourd’hui
- Rare
- Autres noms
- Guarnaccia bianca, Cannamelu, Granatza, Lacrima bianca, Vernaccia di Santa Rosalia, Uva bianca, Aregu biancu
Origine et parenté
La guarnaccia est un cépage blanc d'Italie. Il est originaire de Sicile. Il est classé recommandé dans les provinces de Naples, en Campanie, et de Cosenza, en Calabre.
Son histoire
Le nom de guarnaccia est proche de celui du grenache, en catalan garnatxa, même si ce n'est pas sa forme blanche. Il dérive du nom de cépage vernaccia, probablement emprunté au village de Vernazza, en Ligurie.
Le même nom s'applique à d'autres cépages. La vernaccia bianca porte parfois ce nom. Sous le nom de guarnaccia nera, on désigne la vernaccia nera des Marches, le grenache noir sur l'île d'Ischia et le perricone en Sicile.
La guarnaccia blanche est inscrite au registre national italien des variétés de vigne depuis le 25 mai 1970. Elle s'emploie le plus souvent en assemblage, comme dans la DOC calabraise de Verbicaro.
Le même nom s'applique à d'autres cépages. La vernaccia bianca porte parfois ce nom. Sous le nom de guarnaccia nera, on désigne la vernaccia nera des Marches, le grenache noir sur l'île d'Ischia et le perricone en Sicile.
La guarnaccia blanche est inscrite au registre national italien des variétés de vigne depuis le 25 mai 1970. Elle s'emploie le plus souvent en assemblage, comme dans la DOC calabraise de Verbicaro.
Surfaces relevées dans le monde
- Italie 550 ha en 1982, 1 414 ha en 1982
Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.
Les appellations qui l’autorisent (10)
Italie
À découvrir dans notre cave
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Sources
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