Porto Ramos Pinto Tawny 30 Ans
/ 20 % Vol.
174,90 €
En stock
🔥 Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 € 🔥
Estimée entre 07 Septembre et 09 Septembre. Commande dans les 12 heures 39 minutes.
Plus que 250,00 € pour la livraison offerte en point relais — 2 bouteilles de celle-ci.
Description du Produit
Le Porto Ramos Pinto Tawny 30 Ans est un vin de Porto d’exception élaboré par la Maison Ramos Pinto, à partir d’un assemblage de différents vins issus des domaines de la maison, situés dans les meilleurs terroirs de la région délimitée du Douro.
Ce Tawny appartient à la catégorie des Portos âgés et se distingue par un vieillissement en fûts de chêne pendant plusieurs décennies, dans les caves historiques de Ramos Pinto à Vila Nova de Gaia. Cette longue maturation en bois permet au vin de développer une grande complexité aromatique, une texture particulièrement soyeuse et des nuances oxydatives caractéristiques des vieux Tawnies.
Sa robe est remarquable, avec une couleur tawny mordorée aux reflets orangés, complétée par une auréole légèrement verdâtre typique des très vieux vins élevés en fût.
Au nez, il dévoile une grande élégance avec des arômes de vanille, fruits secs, amande et noisette, auxquels viennent progressivement s’ajouter des notes plus complexes de cannelle, cacao et épices douces.
En bouche, le vin est satiné, ample et très long. Les fruits secs sont accompagnés d’une fraîcheur surprenante et d’une texture délicate, avant une finale généreuse aux nuances de réglisse et de fruits secs.
Ce Porto est particulièrement adapté à une dégustation de fin de repas. Il peut être servi avec un café, un cigare ou un dessert raffiné, notamment une bavaroise aux noix et à la mangue.
Dégustation
Robe
Tawny mordorée, brillante, aux reflets orangés et à l’auréole légèrement verdâtre caractéristique des vieux Portos élevés en fût.
Dégustation Nez
Vanille, amande, noisette, fruits secs, cannelle, cacao et épices douces.
Dégustation Bouche
Soyeuse, satinée et ample, avec des notes de fruits secs, de noix et d’épices. Belle fraîcheur et grande finesse.
Dégustation Finale
Très longue, élégante et légèrement liquoreuse, avec des notes de réglisse, de cacao et de fruits secs.
Catégorie
Porto
Pays / Appellation
Portugal / Porto DOC / Vallée du Douro
Millésime
30 ans
Cépages
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca et Tinto Cão
Élevage
Environ 30 ans de vieillissement en fûts de chêne
Carafer
30 minutes en carafe pour les libérer
Température de Dégustation
14 à 16 °C
Estimation Temps de Garde
Ne vieillit plus en bouteille : se conserve des années debout, à l’abri de la lumière
Accords Mets / Vin
Les desserts aux noix, amandes, noisettes, chocolat et fruits exotiques, notamment une bavaroise aux noix et à la mangue. Il est également idéal en fin de repas avec un café ou un cigare, et peut être dégusté seul pour apprécier pleinement sa complexité.
Histoire du Domaine
Le mot du caviste
Ce que nous en pensons
Il y a des flacons devant lesquels on s’arrête. Celui-ci en fait partie. Un vieux Tawny d’une grande élégance, marqué par la vanille, les fruits secs, l’amande, la noisette, la cannelle et le cacao. Léger sans être creux — la fraîcheur y fait tout le travail.
C’est un porto de Porto DOC / Vallée du Douro. La composition : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca et Tinto Cão. Environ 30 ans de vieillissement en fûts de chêne. La robe donne le ton : Tawny mordorée, brillante, aux reflets orangés et à l’auréole légèrement verdâtre caractéristique des vieux Portos élevés en fût. Au nez : Vanille, amande, noisette, fruits secs, cannelle, cacao et épices douces. La bouche confirme : Soyeuse, satinée et ample, avec des notes de fruits secs, de noix et d’épices. Belle fraîcheur et grande finesse. En finale : Très longue, élégante et légèrement liquoreuse, avec des notes de réglisse, de cacao et de fruits secs.
À servir : 14 à 16 °C. Laissez-le respirer : 30 minutes en carafe pour les libérer. Les desserts aux noix, amandes, noisettes, chocolat et fruits exotiques, notamment une bavaroise aux noix et à la mangue. Il est également idéal en fin de repas avec un café ou un cigare, et peut être dégusté seul pour apprécier pleinement sa complexité. Une bouteille de patience : ne vieillit plus en bouteille : se conserve des années debout, à l’abri de la lumière devant lui, si vous avez la place et le caractère d’attendre.
Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère
Bon à savoir
Vos questions, nos réponses
Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.
Quel est le profil de dégustation de Porto Ramos Pinto Tawny 30 Ans ?
À quelle température servir Porto Ramos Pinto Tawny 30 Ans ?
Faut-il carafer ou aérer Porto Ramos Pinto Tawny 30 Ans ?
Avec quoi déguster Porto Ramos Pinto Tawny 30 Ans ?
Combien de temps peut-on garder Porto Ramos Pinto Tawny 30 Ans ?
Quels cépages composent Porto Ramos Pinto Tawny 30 Ans ?
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Porto Ramos Pinto Tawny 30 Ans ?
Comment recevoir Porto Ramos Pinto Tawny 30 Ans ?
- Livraison rapideEmballage sécurisé partout en France
- Retrait en boutiqueClick & Collect gratuit à Sainte-Foy-la-Grande
- Conseils de cavistesUne équipe passionnée à votre écoute
- Paiement sécuriséTransactions cryptées et 100 % sécurisées
Avis Google
Ce que nos clients disent
Des avis authentiques, publiés par nos clients sur Google.
Pour aller plus loin
Nos inspirations
Conseils du caviste et idées gourmandes pour sublimer vos bouteilles.
-
-
Recettes de cocktails
Les classiques et les cocktails de saison, geste par geste.
Voir les recettes de cocktails →
-
Recettes de cuisine
Du quotidien aux grandes occasions, avec l'accord vin.
Voir les recettes de cuisine →
Le Club Larégnère
Les arrivages rares, avant tout le monde
Les coups de cœur du mois et les bouteilles en petite quantité, directement dans votre boîte mail.
Un e-mail par mois, jamais plus. Désinscription en un clic.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.