Cocktails & mixologie

Cocktails & Mocktails

Nos recettes testées au comptoir, avec alcool comme sans : la technique, le bon verre et la bouteille de la cave qui fait la différence.

Classique

Recettes de Cocktails

Photo du cocktail Mary Pickford, le cocktail rose pâle de La Havane des années folles 5 min

Mary Pickford : le cocktail rose pâle de La Havane des années folles

Facile · Coupe glacée

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Photo du cocktail Brandy Crusta, l'ancêtre du sidecar, croûte de sucre et zeste en spirale 6 min

Le Brandy Crusta : l'ancêtre du sidecar, croûte de sucre et zeste en spirale

Intermédiaire · Petite coupe à vin, bord sucré

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Photo du cocktail Barracuda, le tiki pétillant au rhum vieux et aux bulles 5 min

Barracuda : le tiki pétillant au rhum vieux et aux bulles

Facile · Hurricane

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Photo du cocktail Yellow Bird, le tiki doré au rhum et à la Galliano 5 min

Yellow Bird : le tiki doré au rhum et à la Galliano

Facile · Highball

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Cocktail Alexander au gin crémeux ivoire dans une coupe, muscade râpée 4 minutes

L'Alexander au gin : crème de cacao blanche, crème et muscade râpée

Facile · Coupe à cocktail

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Cocktail Millionaire ambré et mousseux dans une coupe 5 minutes

Millionaire : gin, abricot et grenadine, la mousse par le dry shake

Intermédiaire · Coupe à cocktail

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Golden Fizz, gin fizz au jaune d'œuf à la mousse dorée et crémeuse servi en highball 5 min

Golden Fizz : le jaune d'œuf émulsionné à sec, allongé au soda

Moyen · Highball

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Cocktail Algonquin dans un verre à cocktail, robe dorée pâle et fine mousse d'ananas, lumière naturelle 5 min

Algonquin : rye, vermouth sec et l'ananas frais qui fait mousser

Facile · Verre à cocktail

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Silver Fizz, gin fizz au blanc d'œuf avec une mousse blanche soyeuse servi en highball 5 min

Silver Fizz : gin, citron et la mousse du shake à sec

Moyen · Highball

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Cocktail Scofflaw dans un verre à cocktail, robe orangée rougeâtre et zeste de citron, lumière naturelle 5 min

Scofflaw : rye, vermouth sec, citron pressé et grenadine

Facile · Verre à cocktail

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John Collins : verre haut rempli de glace, limonade dorée au whiskey, rondelle de citron et cerise 5 min

John Collins : bourbon, citron pressé et eau gazeuse sur glace

Facile · Verre highball

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Cocktail Casino jaune pâle dans une coupe, cerise et zeste de citron 4 minutes

Le Casino : gin sec, marasquin dosé court, citron et bitters orange

Facile · Coupe à cocktail

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