Cocktails & mixologie

Cocktails & Mocktails

Nos recettes testées au comptoir, avec alcool comme sans : la technique, le bon verre et la bouteille de la cave qui fait la différence.

Classique

Recettes de Cocktails

M&M dans un verre bas en cristal taillé sur un comptoir de caviste en chêne, robe brun acajou, gros glaçon et zestes d'orange 3 min

M&M : mezcal et amaro à parts égales

Très facile · Verre bas taillé (old fashioned)

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Man O' War en coupe de cristal sur un comptoir de tomettes ocre, robe ambre orangé, zeste de citron et cerise au fond du verre 4 min

Man O' War : bourbon, curaçao et vermouth rouge

Facile · Coupette placée au congélateur

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San Francisco Café Royal en verre Nick & Nora de cristal sur un tonneau de chêne, robe grenat limpide, cerise sur pique 5 min

San Francisco Café Royal : sloe gin et deux vermouths

Intermédiaire · Verre Nick & Nora glacé

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Añejo Old Fashioned dans un verre bas en cristal taillé sur un comptoir de zinc, robe ambre profond, gros glaçon et large zeste d'orange 5 min

Añejo Old Fashioned : l'old fashioned à la tequila

Facile · Verre bas taillé (old fashioned)

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Royal Bermuda Yacht Club en coupe de cristal sur un comptoir de cuivre martelé, robe ambre doré, zeste de citron vert, salle de bar chaleureuse en arrière-plan 4 min

Royal Bermuda Yacht Club : rhum, citron vert et falernum

Facile · Coupette placée au congélateur

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Left Bank Martini dans un verre à cocktail en cristal sur le comptoir d'une ancienne brasserie, robe blanc paille, zeste de citron vert 4 min

Left Bank Martini : gin, sureau et sauvignon blanc

Facile · Verre à cocktail givré au congélateur

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Poet's Dream en coupe de cristal sur un comptoir de chêne ciré à repose-pieds de laiton, robe dorée limpide, zeste de citron, salle de bar chaleureuse en arrière-plan 4 min

Poet's Dream : gin, Bénédictine et vermouth sec

Facile · Coupette placée au congélateur

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Cocktail sans alcool d'automne au jus de raisin, pomme et cannelle, en verre haut sur glace avec col de mousse pâle, sur une dalle d'ardoise au comptoir d'un caviste 5 min + 2 h d'infusionSans alcool

Cocktail sans alcool d'automne : raisin, pomme et cannelle

Très facile · Verre haut (highball)

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Closing Argument en coupe de cristal sur un comptoir d'ardoise noire dans un bar à vins moderne, robe vert pâle, cerise au fond et rondelle de citron vert 3 min

Closing Argument : mezcal, Chartreuse verte et marasquin

Facile · Verre Nick & Nora glacé, ou petite coupette

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Grand verre de glace et d'une boisson au raisin noir et au gingembre violet profond, grains de raisin et tranche de gingembre sur le bord, sur un comptoir de cuivre, bar dans la pénombre 4 minSans alcool

Cocktail d'Halloween sans alcool : raisin noir et gingembre

Très facile · Verre haut (highball), sorti du réfrigérateur

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Última Palabra en coupe de cristal sur un comptoir de marbre près d'une fenêtre à petits carreaux, robe vert pâle, zeste de citron vert 3 min

Última Palabra : le Last Word au mezcal

Facile · Coupette placée au congélateur

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Photo du cocktail Between the Sheets, le Sidecar corsé de la Prohibition 5 min

Between the Sheets : le Sidecar corsé de la Prohibition

Facile · Coupe glacée

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