Cocktails & mixologie

Recettes de Cocktails

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Recettes de Cocktails

Coupe de Prince of Wales, robe cuivrée, ananas et zeste d'orange, sur un comptoir d'acajou 6 min

Prince of Wales : le cocktail au champagne du Savoy

Intermédiaire · Coupe à pied en cristal, passée au frais

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Flûte de French 76, robe citron pâle et zeste de citron, sur un comptoir de marbre blanc 4 min

French 76 : le French 75 dans sa version vodka

Facile · Flûte à champagne, placée au frais 20 minutes

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Flûte de Sparkling Gold, robe dorée et zeste d'orange, sur un comptoir de marbre sombre 3 min

Sparkling Gold : le cocktail doré du Nouvel An

Facile · Flûte à champagne en cristal, sortie du réfrigérateur

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Coupe de cocktail de Noël cranberry-romarin rouge rubis pétillant, cranberries fraîches et brin de romarin 5 minutes

Cocktail de Noël cranberry-romarin

Facile

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Bouteille de liqueur de café maison brun sombre, grains de café torréfiés et gousse de vanille sur bois sombre 20 minutes (+ 1 à 2 semaines de macération)

Liqueur de café maison : grains concassés, macération d'une à deux semaines

Facile

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Café brûlot flambé, café chaud au cognac et aux épices avec une flamme et des zestes d'orange 15 min

Café brûlot flambé : cognac, zestes cloutés de girofle et café serré

Confirmé · Tasse

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Cocktail Bishop dans un verre : punch au vin rouge épicé sur glace, tranche d'orange et bâton de cannelle 4 minutes

Le Bishop : vin rouge, agrumes pressés et épices, jamais bouilli

Facile

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Chocolat chaud au cognac fumant dans un mug, surmonté de crème fouettée et de cacao 8 minutes

Chocolat chaud au cognac : chocolat noir corsé, alcool hors du feu

Facile

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Hot Buttered Rum fumant dans un mug, tourbillon de beurre fondu et cannelle 5 minutes

Hot Buttered Rum : le beurre pommade aux épices, fondu au rhum vieux

Facile

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Grog au rhum fumant dans un mug en céramique, rondelle de citron et clou de girofle 5 minutes

Grog au rhum : miel, citron et eau frémissante, jamais bouillante

Facile

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Japanese Cocktail servi en coupe cristal, robe ambrée soyeuse et zeste de citron 3 minutes

Japanese Cocktail : le cognac adouci par un orgeat riche en amande

Facile

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French Connection dans un verre old fashioned sur glaçon, robe brun ambré profonde 2 minutes

French Connection : deux ingrédients, cognac et amaretto à parts égales

Très facile

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