Cuisine & accords

Recettes de Cuisine

Nos recettes de tous les jours et de grandes occasions, avec pour chacune l'accord vin choisi par vos cavistes.

Sans gluten

Recettes de Cuisine

Œufs durs écalés posés sur une planche de bois, l'un coupé en deux montrant un jaune d'or crémeux sans cercle gris, coquilles brisées à côté, bol d'eau glacée, sel et poivre, table de bois clair, lumière douce 5 min

Œufs durs : le temps de cuisson exact et la méthode pour les écaler sans les abîmer

Très facile

Voir la recette →
Poêlée de courgettes et aubergines dans une grande poêle noire, cubes d'aubergine dorés et rondelles de courgette grillées aux bords bruns, ail et thym, basilic frais, filet d'huile d'olive, table de bois clair, lumière du midi 12 min

Poêlée de courgettes et aubergines : la recette rapide, dorée et jamais molle

Facile

Voir la recette →
Dahl de lentilles corail dans un bol en terre, purée orange onctueuse parsemée de coriandre fraîche, filet de lait de coco, graines de cumin grillées, riz basmati et naan à côté, citron vert, table de bois sombre, lumière chaude 10 min

Dahl de lentilles corail : la recette crémeuse au lait de coco, curry et gingembre, en 30 minutes

Facile

Voir la recette →
Aile de raie poêlée dans une assiette, chair blanche en filaments nacrés détachée du cartilage, nappée de beurre noisette mousseux, câpres, persil et citron, pommes vapeur à côté, verre de blanc pâle, table de bistrot, lumière douce 10 min

Aile de raie aux câpres : la recette au beurre noisette, pochée puis poêlée, en 25 minutes

Facile

Voir la recette →
Joues de lotte poêlées dans une sauteuse en fonte, noix de chair blanche et nacrée nappées d'une sauce crémeuse à l'échalote et au vin blanc, persil haché, riz à côté, verre de blanc pâle, table de bistrot, lumière chaude 8 min

Joues de lotte à la crème : la recette poêlée en 15 minutes, échalote, vin blanc et persil

Facile

Voir la recette →
Queue de lotte rôtie au four dans un plat ovale en fonte, longue queue fine et fuselée bardée de lard doré, ficelée, filant vers une pointe étroite, demi-citron rôti, tomates cerises, ail confit, thym, verre de blanc pâle 15 min

Queue de lotte au four : la recette rôtie au lard, au vin blanc et aux herbes, chair ferme et nacrée

Facile

Voir la recette →
Deux pinsas sans gluten ovales cuites à blanc, dorées et craquelées sur une plaque de four, l'une garnie de tomates cerises rôties et de basilic, un bol de pâte souple à côté, cuisine de travail, lumière naturelle 20 min

Pâte à pinsa sans gluten : la recette croustillante au riz et au sarrasin

Facile

Voir la recette →
Cubes de guimauve maison blancs et roses roulés dans le sucre glace, empilés sur une planche, un cube grillé et doré sur une brochette, tasse de chocolat chaud avec des guimauves fondantes dessus, table en bois 40 min

Guimauve maison : la recette des chamallows moelleux, vanille et sucre glace

Moyen

Voir la recette →
Trois bocaux d'overnight oats crémeux garnis de myrtilles et d'amandes, de banane et de beurre de cacahuète, de pomme et de cannelle, cuillères, table de petit-déjeuner en bois clair, lumière du matin 5 min

Overnight oats : la recette des flocons d'avoine de la veille, sans cuisson

Facile

Voir la recette →
Bocal en verre de rub barbecue, mélange d'épices rouge-brun, cuillère en bois qui en prélève, petits tas de paprika, sucre brun, poivre et cumin sur une planche, morceau de poitrine de porc frotté d'épices à côté, table d'été en bois 5 min

Rub barbecue : la recette du mélange d'épices américain pour les grillades

Facile

Voir la recette →
Bocal en verre de sauce barbecue maison brun-rouge, épaisse et brillante, pinceau de cuisine posé dessus, travers de porc laqués et grillés en arrière-plan sur une planche, table de barbecue d'été en bois, lumière chaude du soir 5 min

Sauce barbecue maison : la recette américaine, sucrée, fumée et acidulée

Facile

Voir la recette →
Grand plat de nachos sorti du four, chips de maïs couvertes de cheddar fondu et doré, rondelles de jalapeños, haricots rouges, bols de guacamole, de salsa et de crème aigre autour, table de soirée en bois 15 min

Nachos au four : la recette tex-mex, cheddar fondu, salsa et guacamole

Facile

Voir la recette →

← Toutes nos recettes de cuisine

  • Livraison rapideEmballage sécurisé partout en France
  • Retrait en boutiqueClick & Collect gratuit à Sainte-Foy-la-Grande
  • Conseils de cavistesUne équipe passionnée à votre écoute
  • Paiement sécuriséTransactions cryptées et 100 % sécurisées

Le Club Larégnère

Les arrivages rares, avant tout le monde

Les coups de cœur du mois et les bouteilles en petite quantité, directement dans votre boîte mail.

Un e-mail par mois, jamais plus. Désinscription en un clic.

Retour