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IGP
Côtes de la Charité
Deux entités séparées par la forêt des Bertranges, sur les calcaires de l'Oxfordien.
- Région
- Vallée de la Loire
- Pays
- France
- Protégée depuis
- 19/02/1999
- Couleurs et styles
- Blanc, Rouge, Rosé, Gris, Mousseux, Tranquille
- Dossier européen
- PGI-FR-A1372
- Fiche officielle
- Registre européen des indications géographiques
Le terroir
Au centre de la France, la zone s'étend sur deux entités distinctes séparées par la forêt des Bertranges. À l'ouest, une zone ligerienne en rive droite de la Loire est constituée de coteaux reposant sur des calcaires du Jurassique supérieur, sur lesquels se sont développés des sols argilo-calcaires peu profonds à la fraction caillouteuse très élevée. Rendement limité à 80 hectolitres par hectare. Cépages : chardonnay, sauvignon, pinot noir, pinot gris, pinot blanc, gamay.
L’appellation
La crise phylloxérique a presque tout emporté, et le vignoble n'a été relevé que récemment. Les sols argilo-calcaires peu profonds et très caillouteux, sur les calcaires de l'Oxfordien, sont les mêmes que ceux de Chablis et de Sancerre.
Le chardonnay et le pinot noir y dominent, ce qui rattache ces vins à la Bourgogne plus qu'à la Loire. À boire dans les cinq ans. Servez les blancs à 11 °C, les rouges à 15 °C.
Histoire et évolutions
Le pinot noir représente aujourd'hui plus de 80 % de la superficie plantée en rouge, le reste étant complété par le gamay. Pour les blancs, le chardonnay occupe 90 % de la superficie, le pinot gris se développant de plus en plus à ses côtés.
D’après le cahier des charges officiel de l’appellation.
Les cépages
Cahier des charges en vigueur homologué le 14/05/2024
Raisin noirRaisin blancRaisin gris
À découvrir dans notre cave
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