Montecucco

Montecucco est l'appellation des collines qui séparent la Maremme de la Toscane intérieure, dans la province de Grosseto. Elle réunit des rouges, des rosés et des blancs faits des cépages traditionnels de la Toscane, quand sa voisine Montecucco Sangiovese, garantie, est réservée au rouge de sangiovese.

Le rouge a une robe rubis intense, tirant vers le grenat pour la Riserva, un nez vineux et ample, plus élégant dans la Riserva, une bouche harmonieuse, sèche et agréablement tannique, plus ample, chaude et élégante dans la Riserva, avec d'éventuelles notes boisées, à 12 % au minimum et 12,5 % pour la Riserva. Le rosé va du rose pâle au rouge cerise, frais et fruité, sapide et sec. Les blancs reposent sur le trebbiano toscano, le vermentino, la malvasia et le grechetto. Le document officiel résume ces vins d'un trait : frais, parfumés et de bonne structure.

Des vins de table toscans, à boire dans les cinq ans, un peu plus pour la Riserva.