Galbenă de Odobești

La galbenă de Odobești est un cépage blanc roumain. Elle se cultive aujourd'hui dans seulement quatre centres viticoles, au sud de la Vrancea.

Pendant longtemps, la galbenă de Odobești a couvert de grandes surfaces. Elle a été l'un des cépages roumains les plus plantés.

Elle a gardé son rang après l'invasion du phylloxéra, en 1884. En 1912, le professeur Vasile Brezeanu la jugeait la plus estimée et la plus recherchée des variétés roumaines.

En Moldavie, elle portait plusieurs noms, comme galbenă de Căpătanu ou poamă galbenă. Elle est arrivée en Munténie il y a des siècles et y est devenue la galbenă grasă. En Dobroudja, à l'époque de l'occupation turque, on l'a baptisée Sars Izum.

La Roumanie en comptait 407 hectares en 2008, puis 377 hectares en 2010.

Le vin est blanc, sec, léger et peu alcoolisé. Il titre de 9 à 11 degrés. Il laisse en bouche une sensation de fraîcheur. On le boit jeune, dans l'année qui suit la récolte. Le cépage donne aussi des eaux-de-vie de qualité.

La vigne est vigoureuse, productive et autofertile. Elle aime les pentes exposées au sud. Les raisins mûrissent en septembre et au début d'octobre.