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Cépage
Montù
Un blanc de la plaine du Pô, cultivé en Émilie et cépage principal du Montuni del Reno.
- Couleur du raisin
- Raisin blanc
- Aujourd’hui
- Largement planté
- Autres noms
- Montuni, Bianchetto, Bianchetto faentino, Bianchina, Bianchino, Montoncello, Montuno
Origine et parenté
Le montù est un cépage blanc italien. Il est cultivé en Émilie, dans le centre de l'Italie. Les ampélographes le croient originaire de la plaine du Pô.
Son histoire
Ses surfaces reculent régulièrement. L'Italie comptait 1 505 hectares de montù en 1982, puis 1 160 en 2000. Un relevé mentionne 1 200 hectares en 1990.
Au bord du Reno, en Émilie-Romagne, c'est le cépage principal du Montuni del Reno. Ce vin blanc d'appellation contrôlée doit en contenir au moins 85 %. Les autres cépages blancs locaux, peu aromatiques, complètent l'assemblage.
Au bord du Reno, en Émilie-Romagne, c'est le cépage principal du Montuni del Reno. Ce vin blanc d'appellation contrôlée doit en contenir au moins 85 %. Les autres cépages blancs locaux, peu aromatiques, complètent l'assemblage.
Dans le verre
Le vin est jaune paille. Il est fruité, floral, sapide et frais. Il se fait tranquille ou légèrement pétillant.
Surfaces relevées dans le monde
- Italie 1 505 ha en 1982, 1 160 ha en 2000
Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.
Les appellations qui l’autorisent (6)
Italie
À découvrir dans notre cave
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Sources
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