Terrantez

Le terrantez est un cépage blanc du Portugal. Son origine précise n'est pas connue. On pense qu'il vient du Portugal continental, comme les autres cépages nobles de Madère.

Le terrantez est l'un des cinq cépages blancs nobles de Madère, avec le sercial, le verdelho, le bual et le malvasia. Il était très planté au XVIIIe siècle et au début du XIXe siècle.

L'épidémie d'oïdium de 1851 puis le phylloxéra, arrivé sur l'île en 1872, l'ont presque effacé. Aux Açores, il était aussi largement cultivé vers 1820, surtout à Terceira, autour de Biscoitos.

En 2006, on disait qu'il ne restait pratiquement plus de pieds à Madère. Depuis 2016, l'institut du vin de Madère propose aux vignerons un conseil gratuit et une aide de 1,30 euro par kilo de raisin récolté.

Les plantations remontent lentement. Elles passent de 1,52 hectare en 2012 à 4,08 hectares en 2019, puis à 5,64 hectares en 2021.

Le terrantez est un cépage peu productif. Il peut donner des vins demi-secs ou demi-doux, riches et très parfumés. Il vieillit bien, et les vieux madères de terrantez ont montré une longue finale.