La Piña Colada version blender : onctueuse, crémeuse, avec le rhum, la coco et l'ananas réunis en un granité de plage. La recette exacte est ci-dessus ; voici son histoire et le regard de la cave.
Histoire (avec prudence)
La Piña Colada est le cocktail emblématique de Porto Rico, où plusieurs bars de San Juan en revendiquent la paternité au milieu du XXe siècle. Sa version frozen, passée au blender avec de la glace, en accentue la texture crémeuse et lui donne cet aspect de granité que l'on associe aux bars de plage. Les proportions exactes varient selon les sources : mieux vaut ajuster à son goût que trancher.
Le spiritueux, et le regard de la cave
Le rhum blanc porte le cocktail. Un rhum agricole vif comme l'A1710 La Renaissance apporte de la fraîcheur végétale, tandis qu'un rhum plus rond comme le Chantal Comte Fighting Spirit enveloppe la coco et l'ananas. La crème de coco, que nous ne vendons pas en boutique, se trouve en épicerie ; choisissez-la bien onctueuse. Retrouvez nos rhums dans la collection rhums.
Accords & occasions
Douce et tropicale, la Frozen Piña Colada est le cocktail des après-midi ensoleillés et des soirées d'été. Elle se suffit à elle-même en fin de repas, comme un dessert à boire, ou accompagne des saveurs exotiques et des grillades. Servez-la bien fraîche, la texture crémeuse en fait tout le charme.
Cocktails proches & pour continuer
Retrouvez la version classique dans notre Piña Colada, la variante sans alcool avec la Virgin Colada ou l'esprit frappé de la Frozen Margarita. Explorez toute la collection rhums. Conseils et bouteilles en boutique à Sainte-Foy-la-Grande et Creysse.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
