Le pornstar martini doit une bonne part de son succès à sa mise en scène : un petit verre servi à côté, que l'on boit en alternance avec le cocktail. Nous en avons publié la recette complète. Sa version sans alcool est particulièrement intéressante, pour une raison qui dépasse la boisson.
Ce qui manque presque toujours à un mocktail, ce n'est pas le goût, c'est le statut. On sert un jus dans un verre ordinaire et la personne qui ne boit pas se sent mise à part. Ici, le rituel du verre à côté est exactement le même que pour les autres, et il coûte le prix d'un pétillant sans alcool. C'est le mocktail que je conseille en premier pour une table où tout le monde ne boit pas la même chose.
