La recette exacte est ci-dessus ; voici son histoire et le regard de la cave.
Histoire (avec prudence)
Le Sloe Gin Fizz appartient à la grande famille des fizz, ces cocktails allongés au soda popularisés à la fin du XIXe siècle. On le dit souvent né dans les pubs anglais, où le sloe gin — une liqueur de prunelles infusées dans le gin — se préparait maison à l'automne. Les sources exactes manquent et il faut rester prudent sur les dates : ce qui est sûr, c'est que ce long drink rubis a traversé le siècle sans prendre une ride.
Le spiritueux, et le regard de la cave
Le cœur de la recette est le sloe gin, une liqueur de prunelle que nous ne proposons pas à la cave : citons-le pour mémoire, sans lien. En revanche, tout part d'un bon gin : nos gin Avem Hippolais London Dry et gin Craft Parcelle forment une base idéale pour qui veut infuser ses propres prunelles. Retrouvez toute la sélection dans notre collection gins.
Accords & occasions
Rafraîchissant et modérément alcoolisé une fois allongé, le Sloe Gin Fizz est un cocktail d'apéritif d'été ou de fin de journée. Il accompagne joliment des toasts salés, une planche de charcuterie ou des olives. Sa fraîcheur acidulée réveille aussi un brunch dominical.
Cocktails proches & pour continuer
Si vous aimez les fizz, prolongez avec le Gin Fizz classique ou le Clover Club, autre grand cocktail rosé au gin. Explorez aussi notre collection gins. Conseils et bouteilles en boutique à Sainte-Foy-la-Grande et Creysse.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
