Cocktails & mixologie

Recettes de Cocktails

Nos cocktails testés au comptoir — la technique, le bon verre et les bouteilles de la cave qui font la différence.

Automne

Recettes de Cocktails

Añejo Old Fashioned dans un verre bas en cristal taillé sur un comptoir de zinc, robe ambre profond, gros glaçon et large zeste d'orange 5 min

Añejo Old Fashioned : l'old fashioned à la tequila

Facile · Verre bas taillé (old fashioned)

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Sangria d'automne en carafe de cristal, robe grenat, tranches de pomme et raisin, verre à pied servi, sur une table de bois sous une treille en fin d'après-midi 20 min + une nuit de repos

Sangria d'automne aux fruits de saison

Facile · Carafe de cristal, service en verres à pied

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Cocktail potiron épicé au rhum vieux en verre bas de cristal, robe orange brûlé opaque, col de mousse, sur la table d'orme d'une auberge de campagne devant la cheminée de pierre 10 min (+ 35 min de four)

Cocktail potiron épicé au rhum vieux

Intermédiaire · Verre bas de cristal taillé

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Cocktail miel et épices au whisky en verre bas de cristal taillé, robe ambre doré, zeste d'orange et bâton de cannelle, sur le guéridon de marbre d'une brasserie ancienne 5 min (+ 25 min pour le sirop)

Cocktail miel et épices d'automne au whisky

Facile · Verre bas de cristal taillé

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Cocktail sans alcool au raisin frais dans un verre haut de cristal, robe pourpre à col rose, grappe de raisin noir, sur le comptoir de béton ciré d'un bar à vins moderne 3 min

Cocktail au raisin frais sans alcool : la recette

Très facile · Verre haut de cristal (highball)

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Cocktail noir d'Halloween au thé fumé et au whisky dans un verre bas en cristal taillé, en arrière-salle de restaurant : robe ambrée sombre, gros glaçon, zeste d'orange et passe-thé 15 min

Cocktail noir d'Halloween au thé fumé et au whisky

Intermédiaire · Verre bas en cristal taillé

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Cocktail noisette et café en coupe de cristal, robe brun très foncé sous une mousse beige, trois grains de café, sur le guéridon de noyer d'un salon-bibliothèque au coin du feu 5 min (+ 15 min pour le sirop)

Cocktail noisette et café : la recette au shaker

Facile · Coupe de cristal passée au congélateur

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Cocktail à la mirabelle en coupe de cristal, robe jaune pâle, demi-mirabelle sur le bord, sur une nappe blanche dans l'arrière-salle d'un restaurant aux bougies 5 min

Cocktail à l'eau-de-vie de mirabelle : la recette

Facile · Coupe de cristal passée au congélateur

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Royal Bermuda Yacht Club en coupe de cristal sur un comptoir de cuivre martelé, robe ambre doré, zeste de citron vert, salle de bar chaleureuse en arrière-plan 4 min

Royal Bermuda Yacht Club : rhum, citron vert et falernum

Facile · Coupette placée au congélateur

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Sang de vampire, cocktail rouge d'Halloween dans un verre à pied en cristal sur le zinc d'un bistrot : robe rouge sombre et opaque et coulée de sirop sur la paroi 5 min

Sang de vampire, le verre rouge d'Halloween

Très facile · Verre à pied fin en cristal, mis au froid

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Cocktail d'Halloween pomme-caramel au calvados dans un verre bas en cristal taillé : robe ambrée limpide, gros glaçon, lamelle de pomme et bâton de cannelle, dans un bar chaleureux 5 min (+ 10 min pour le caramel)

Halloween pomme-caramel au calvados

Facile · Verre bas en cristal taillé

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Verre de cristal de rhum arrangé à la figue et carafe de macération sur un plateau de laiton, dans un fumoir aux murs bordeaux au coin du feu 15 min

Rhum arrangé à la figue : huit figues violettes et rhum blanc agricole

Facile · Petit verre à pied, à température ambiante

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