Cocktails & mixologie

Recettes de Cocktails

Nos cocktails testés au comptoir — la technique, le bon verre et les bouteilles de la cave qui font la différence.

Printemps

Recettes de Cocktails

Clover Leaf, cocktail au gin rose à la mousse veloutu00e9e coiffé d'une feuille de menthe en coupe 6 min

Clover Leaf à la menthe : la framboise fraîche et la mousse au blanc d'œuf

Moyen · Coupe

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Cordial de sureau maison : bouteille et verre de cordial doré pâle, fleurs de sureau et citron 30 minutes (+ 48 h d'infusion)

Cordial de sureau maison : vingt têtes de fleurs, jamais rincées

Facile

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Verre coupe d'Eastside, cocktail au gin vert pâle avec concombre et menthe, lumière naturelle 6 min

Eastside : le gin frappé au concombre et à la menthe fraîche

Moyen

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Air Mail : flûte d'un cocktail doré au rhum, miel, citron vert et champagne 5 minutes

Air Mail : rhum, miel, citron vert & champagne

Facile

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Rossini : flûte de prosecco à la purée de fraises fraîches, rose et perlant 5 minutes

Rossini : le Bellini à la fraise, purée fraîche & prosecco

Très facile

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Screwdriver vodka-orange sur glaçons avec tranche d'orange dans un grand verre, comptoir de bar lumineux 3 min

Le Screwdriver : vodka-orange, le cocktail le plus simple du monde

Très facile · Grand verre (highball)

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Death in the Afternoon, cocktail à l'absinthe et au champagne à la teinte opalescente servi en flûte 3 min

Death in the Afternoon : l'absinthe qui trouble le champagne

Facile · Flûte (ou coupe)

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Nojito concombre-basilic, mojito sans alcool vert et frais garni d'un ruban de concombre et de basilic 5 min

Nojito concombre-basilic : sans alcool, et le basilic à peine pilé

Facile · Grand verre (highball)

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Lemon Drop Martini dans un verre au bord givré de sucre avec un zeste de citron 4 min

Lemon Drop Martini : vodka, citron pressé et bord givré au sucre

Facile · Verre à martini

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Hugo Spritz dans un grand verre à vin avec menthe fraîche et citron vert 4 min

Hugo Spritz : sureau, menthe et citron vert sur du prosecco glacé

Très facile · Grand verre à vin

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Corpse Reviver n°2 servi dans une coupe rincée à l'absinthe 6 min

Corpse Reviver n°2 : quatre parts égales et un rinçage d'absinthe

Expert · Coupe

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Cocktail Gin Basil Smash vert vif dans un verre bas, garni d'une feuille de basilic 5 min

Gin Basil Smash : gin, citron jaune et basilic à peine pilé

Facile · Old fashioned (verre bas)

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